Рецепт Молоки рыб в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоки рыб в кляре

Молоки рыб, все виды, приготовленные на жару	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Подсолнечное масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки рыб в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.5 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	598 г
Белки	22.8 г	76 г	30%	10.7%	333 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	8.5%	421 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	2.6%	1344 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.4%	2500 г
Вода	44.9 г	2273 г	2%	0.7%	5062 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65 мкг	900 мкг	7.2%	2.6%	1385 г
Ретинол	0.065 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.234 мг	1.5 мг	15.6%	5.5%	641 г
Витамин В2, рибофлавин	0.686 мг	1.8 мг	38.1%	13.5%	262 г
Витамин В4, холин	11.16 мг	500 мг	2.2%	0.8%	4480 г
Витамин В5, пантотеновая	0.889 мг	5 мг	17.8%	6.3%	562 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	3%	1183 г
Витамин В9, фолаты	71.521 мкг	400 мкг	17.9%	6.4%	559 г
Витамин В12, кобаламин	8.243 мкг	3 мкг	274.8%	97.6%	36 г
Витамин C, аскорбиновая	11.71 мг	90 мг	13%	4.6%	769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.464 мг	15 мг	23.1%	8.2%	433 г
Витамин Н, биотин	0.429 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	11655 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.2086 мг	20 мг	11%	3.9%	906 г
Ниацин	0.257 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.29 мг	2500 мг	9.1%	3.2%	1095 г
Кальций, Ca	23.86 мг	1000 мг	2.4%	0.9%	4191 г
Кремний, Si	0.857 мг	30 мг	2.9%	1%	3501 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	2%	1818 г
Натрий, Na	84.21 мг	1300 мг	6.5%	2.3%	1544 г
Сера, S	219.43 мг	1000 мг	21.9%	7.8%	456 г
Фосфор, P	386.4 мг	800 мг	48.3%	17.2%	207 г
Хлор, Cl	4.29 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	53613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	225 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	19.29 мкг	~
Железо, Fe	0.807 мг	18 мг	4.5%	1.6%	2230 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	46875 г
Кобальт, Co	0.343 мкг	10 мкг	3.4%	1.2%	2915 г
Марганец, Mn	0.1314 мг	2 мг	6.6%	2.3%	1522 г
Медь, Cu	112.86 мкг	1000 мкг	11.3%	4%	886 г
Молибден, Mo	2.679 мкг	70 мкг	3.8%	1.3%	2613 г
Никель, Ni	0.471 мкг	~
Олово, Sn	1.11 мкг	~
Селен, Se	38.214 мкг	55 мкг	69.5%	24.7%	144 г
Титан, Ti	2.36 мкг	~
Фтор, F	4.71 мкг	4000 мкг	0.1%		84926 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	10638 г
Цинк, Zn	1.0643 мг	12 мг	8.9%	3.2%	1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.55 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.171 г	~
Валин	1.197 г	~
Гистидин*	0.556 г	~
Изолейцин	1.046 г	~
Лейцин	1.792 г	~
Лизин	1.556 г	~
Метионин	0.507 г	~
Треонин	0.932 г	~
Триптофан	0.268 г	~
Фенилаланин	1.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.308 г	~
Аспарагиновая кислота	1.639 г	~
Глицин	0.595 г	~
Глутаминовая кислота	2.446 г	~
Пролин	1.089 г	~
Серин	0.893 г	~
Тирозин	1.027 г	~
Цистеин	0.356 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.2 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	35.5%
Омега-6 жирные кислоты	4.5 г	от 4.7 до 16.8 г	95.7%	34%
Стеролы (стерины)
Холестерин	342.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.069 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.61 г	~
18:0 Стеариновая	0.389 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.221 г	min 16.8 г	19.2%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.342 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.732 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.101 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.074 г	от 11.2 до 20.6 г	63.2%	22.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.298 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.166 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.9 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.075 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.248 г	~

Энергетическая ценность Молоки рыб в кляре составляет 281,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.5 кКал	-%
	Белки	22.8 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	44.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКИ РЫБ В КЛЯРЕ

Молоки рыб в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином B2 - 38,1 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином B12 - 274,8 %, витамином C - 13 %, витамином E - 23,1 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 48,3 %, медью - 11,3 %, селеном - 69,5 %

Чем полезен Молоки рыб в кляре

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Молоки рыб в кляре, калорийность 281,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоки рыб в кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Яичница со шпинатом ЮО

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе