Рецепт Шампиньоны с ветчиной и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны с ветчиной и луком
| Шампиньоны | 225 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 25 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Колбаса Краковская [Агрокомплекс] | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с ветчиной и луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.2% | 1152 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 17.1% | 212 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.2% | 870 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 2.1% | 1718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 5.3% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 14.91 мг | 500 мг | 3% | 1.1% | 3353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 8.8% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.663 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.2% | 1622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.7% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.06 мг | 90 мг | 15.6% | 5.7% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.6 мг | 15 мг | 30.7% | 11.1% | 326 г |
| Витамин Н, биотин | 9.245 мкг | 50 мкг | 18.5% | 6.7% | 541 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.7 мкг | 120 мкг | 68.9% | 25% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.39 мг | 20 мг | 17% | 6.2% | 590 г |
| Ниацин | 2.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.13 мг | 2500 мг | 15.4% | 5.6% | 649 г |
| Кальций, Ca | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 4082 г |
| Кремний, Si | 3.72 мг | 30 мг | 12.4% | 4.5% | 806 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 1.5% | 2415 г |
| Натрий, Na | 6.29 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 20668 г |
| Сера, S | 32.59 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3068 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 3.9% | 937 г |
| Хлор, Cl | 28.69 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 1% | 3727 г |
| Йод, I | 11.2 мкг | 150 мкг | 7.5% | 2.7% | 1339 г |
| Кобальт, Co | 10.005 мкг | 10 мкг | 100.1% | 36.3% | 100 г |
| Литий, Li | 1.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 2.8% | 1286 г |
| Медь, Cu | 311.58 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 11.3% | 321 г |
| Молибден, Mo | 2.285 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.2% | 3063 г |
| Никель, Ni | 1.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.933 мкг | 55 мкг | 27.2% | 9.9% | 368 г |
| Стронций, Sr | 10.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14690 г |
| Хром, Cr | 8.61 мкг | 50 мкг | 17.2% | 6.2% | 581 г |
| Цинк, Zn | 0.4363 мг | 12 мг | 3.6% | 1.3% | 2750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.462 г | min 16.8 г | 14.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.5% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.256 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с ветчиной и луком составляет 276 кКал.
- Порция = 50 гр (138 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 276 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 26.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 60.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ВЕТЧИНОЙ И ЛУКОМ
Шампиньоны с ветчиной и луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 30,7 %, витамином H - 18,5 %, витамином K - 68,9 %, витамином PP - 17 %, калием - 15,4 %, кремнием - 12,4 %, кобальтом - 100,1 %, медью - 31,2 %, селеном - 27,2 %, хромом - 17,2 %
Чем полезен Шампиньоны с ветчиной и луком
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Страчателла
- Салат из моркови и дайкона
- Ангиовит
- Fortcrimea Бабка из тыквы и фасоли с маслом
- Куриные голени жареные и тушеные затем
- Спаржа (соевая по корейски)
- Протеиновый ботончик молочный
- Салат из капусты с огурцом
- Haferflocken
- Мидии в заливке
- Pfefferbaguette
- Печенье миндальное
- Картошка жареная
- Хлеб чесночный формовой
- Судак с картофелем
- Овощной микс на пару
- Творожники с сулугуни и вялеными томатами
- Сыр домашний
- Räucherlachs
- Тофу с базиликом
- Гидрокарбонат калия
- Лимонад «Окслалопротектор»
- Десерт "Тирамису"
- Манго люблю жизнь
- Салат
- Овсяноблин
- Ферретаб
- Иван чай с малиной
- Лаваш с пряными травами
- Бигус со свининой
- Бутерброд с икрой
- Хлеб цельнозерновой
- Торт Киевский с грецким орехом
- Суп овощной
- Хлеб ржаной с клюквой
- Суп гороховый
- Каша пшенная постная
- Окрошка
- Пиріжок зі згущеним м вареним молоком
- Кинг Фри
- Свинина отварная
- Котлета для бургера
- сыр голландский
- Карамель с начинкой "Сливочная Му"
- Цикорій
- Салат из свеклы с горошком и огурцом
- Майонез Провансаль, 67% жирности
- Чахохбили из курицы с рисом
- Сыр российский 50% (Ирбит)
- Котлеты из тазобедр свинины с овощами
- Круасан сухий
- Авокадо
- Protein sport
- Кукуруза Lidl
- PROTEIN BAR SOJ - протеиновый батончик (brownie with belgian chocolate)
- Овсяные оладьи с сыром и зеленью
- Молоко рисовое Lidl
- Пиво бланш
- Пай вишневый
- Котлетки из говяжьего фарша
- Клубника замороженая Lidl
- Морковная запеканка без муки
- Хлопья 5 злаков. Доброе утро
- Запеченная свиная вырезка с соусом терияки
- Окрошка дом
- Рис с овощами и шариками
- Салат 20.04.2022
- Пирог с фаршем Лана
- Блины
- Сырники
- окорок 212
- Соус болоньезе (низкокалорийный)
- Селёдка, запечённая в духовке
- Тарелка к вину Фиш
- мексиканский микс
- Phd протеин
- Салат Буррата с томатами Фиш
- Сосиски куриные
- Тартар из говядины Фиш
- Лапша гречневая Соба отварная пф Фиш
- Скумбрия в масле Доброфлот
- Печенье
- Phd протеин
- Салат с креветками и гречневой лапшой Фиш
- Яичница - болтунья
- Морковно-дайконовый салат
- Курина печень жареная с луком и отварным рисом
- Цитрусовый салат с креветками Фиш
- Тушёная капуста с курицей
- Квашеная капуста с ароматным маслом и зелёным луком
- Масло подсолнечное с добавлением оливкового,Altero
- Паста с ракушками Фиш
- Сырники new
- "Бурундучок" хлеб
- Морковь запеченная
- Фарш из телятины
- Шоколад молочный Нежные облака
- Сырники (85% ужарка)
- ЛЕНИВАЯ АЧМА ИЗ ЛАВАША
- Омлет с зеленью( укроп,петрушка,лук)
Метки: Как приготовить Шампиньоны с ветчиной и луком, калорийность 276 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с ветчиной и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
