Рецепт Грудка куриная запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная запеченая

Куриная грудка (филе) (Запекание) 637 г
Лук репчатый (Запекание) 52 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Баклажан замороженный с маслом 156 г
Вода 48 г
Уксус столовый 9% 1 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 23.9% 396 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.7% 2545 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 13846 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.5% 2687 г
Витамин В4, холин 67.44 мг 500 мг 13.5% 12.8% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 1.23 мг 5 мг 24.6% 23.3% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.623 мг 2 мг 31.2% 29.5% 321 г
Витамин В9, фолаты 8.29 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4825 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 5.2% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.9% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 3.6% 2632 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.2624 мг 20 мг 31.3% 29.6% 319 г
Ниацин 8.696 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.54 мг 2500 мг 12.6% 11.9% 792 г
Кальций, Ca 14.13 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7077 г
Кремний, Si 7.955 мг 30 мг 26.5% 25.1% 377 г
Магний, Mg 73.55 мг 400 мг 18.4% 17.4% 544 г
Натрий, Na 48.07 мг 1300 мг 3.7% 3.5% 2704 г
Сера, S 187.17 мг 1000 мг 18.7% 17.7% 534 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 17.1% 554 г
Хлор, Cl 73.6 мг 2300 мг 3.2% 3% 3125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.7 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 7.6% 1247 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5208 г
Кобальт, Co 7.896 мкг 10 мкг 79% 74.7% 127 г
Литий, Li 17.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1395 г
Медь, Cu 112.74 мкг 1000 мкг 11.3% 10.7% 887 г
Молибден, Mo 11.612 мкг 70 мкг 16.6% 15.7% 603 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 13.997 мкг 55 мкг 25.4% 24% 393 г
Фтор, F 114.82 мкг 4000 мкг 2.9% 2.7% 3484 г
Хром, Cr 20.35 мкг 50 мкг 40.7% 38.5% 246 г
Цинк, Zn 1.2201 мг 12 мг 10.2% 9.6% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 1.579 г ~
Валин 1.131 г ~
Гистидин* 1.132 г ~
Изолейцин 0.984 г ~
Лейцин 1.705 г ~
Лизин 2.267 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.747 г ~
Треонин 0.962 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 0.923 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.706 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 1.713 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.485 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.785 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.973 г min 16.8 г 5.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная запеченая составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ

Грудка куриная запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином PP - 31,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 26,5 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 79 %, медью - 11,3 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 25,4 %, хромом - 40,7 %

Чем полезен Грудка куриная запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная запеченая, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы