Рецепт Курица с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с чечевицей

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Чечевица, зерно (Варка) 210 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 150 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.9% 463 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.8% 3294 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5.8% 1019 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 15.5% 385 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1.3% 4519 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 5.8% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин В4, холин 63.72 мг 500 мг 12.7% 7.6% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 9.1% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 6.9% 862 г
Витамин В9, фолаты 4.935 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8105 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.5% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин Н, биотин 1.157 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4322 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.3924 мг 20 мг 17% 10.1% 590 г
Ниацин 2.109 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.57 мг 2500 мг 16.1% 9.6% 619 г
Кальций, Ca 81.62 мг 1000 мг 8.2% 4.9% 1225 г
Кремний, Si 36.832 мг 30 мг 122.8% 73.2% 81 г
Магний, Mg 55.52 мг 400 мг 13.9% 8.3% 720 г
Натрий, Na 390.11 мг 1300 мг 30% 17.9% 333 г
Сера, S 129.19 мг 1000 мг 12.9% 7.7% 774 г
Фосфор, P 237.9 мг 800 мг 29.7% 17.7% 336 г
Хлор, Cl 606.87 мг 2300 мг 26.4% 15.7% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 280.8 мкг ~
Ванадий, V 11.6 мкг ~
Железо, Fe 5.738 мг 18 мг 31.9% 19% 314 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5119 г
Кобальт, Co 7.171 мкг 10 мкг 71.7% 42.7% 139 г
Литий, Li 34.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.5579 мг 2 мг 27.9% 16.6% 358 г
Медь, Cu 328.89 мкг 1000 мкг 32.9% 19.6% 304 г
Молибден, Mo 39.185 мкг 70 мкг 56% 33.4% 179 г
Никель, Ni 74.134 мкг ~
Олово, Sn 4.1 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 11.96 мкг 55 мкг 21.7% 12.9% 460 г
Стронций, Sr 12.27 мкг ~
Титан, Ti 138.12 мкг ~
Фтор, F 38.04 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10515 г
Хром, Cr 7.34 мкг 50 мкг 14.7% 8.8% 681 г
Цинк, Zn 1.5047 мг 12 мг 12.5% 7.4% 798 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.385 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.63 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.334 г ~
Лизин 1.402 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.791 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 2.505 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Курица с чечевицей составляет 167,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.8 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Курица с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 17 %, калием - 16,1 %, кремнием - 122,8 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 29,7 %, хлором - 26,4 %, железом - 31,9 %, кобальтом - 71,7 %, марганцем - 27,9 %, медью - 32,9 %, молибденом - 56 %, селеном - 21,7 %, хромом - 14,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Курица с чечевицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с чечевицей, калорийность 167,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы