Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная 1500 г
Помидоры (томаты) соленые 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.5 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6604 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.1% 5475 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 33.3% 1176 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 15.7% 2517 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 5.5% 6977 г
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 8.6% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 8.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 13.3% 2903 г
Витамин В4, холин 9.92 мг 500 мг 2% 7.8% 5040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 2% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 20% 1961 г
Витамин В9, фолаты 19.053 мкг 400 мкг 4.8% 18.8% 2099 г
Витамин C, аскорбиновая 49.47 мг 90 мг 55% 215.7% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 5.9% 6637 г
Витамин К, филлохинон 60.6 мкг 120 мкг 50.5% 198% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.8368 мг 20 мг 4.2% 16.5% 2390 г
Ниацин 0.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.89 мг 2500 мг 11.9% 46.7% 839 г
Кальций, Ca 40.84 мг 1000 мг 4.1% 16.1% 2449 г
Кремний, Si 41.842 мг 30 мг 139.5% 547.1% 72 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 16.5% 2375 г
Натрий, Na 111.32 мг 1300 мг 8.6% 33.7% 1168 г
Сера, S 30.85 мг 1000 мг 3.1% 12.2% 3241 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 14.5% 2676 г
Хлор, Cl 29.21 мг 2300 мг 1.3% 5.1% 7874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450 мкг ~
Бор, B 157.9 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 14.5% 2715 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 6.3% 6329 г
Кобальт, Co 2.368 мкг 10 мкг 23.7% 92.9% 422 г
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 29.4% 1330 г
Медь, Cu 73.74 мкг 1000 мкг 7.4% 29% 1356 г
Молибден, Mo 7.895 мкг 70 мкг 11.3% 44.3% 887 г
Никель, Ni 11.842 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 2% 21318 г
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 44593 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 31% 1266 г
Цинк, Zn 0.3453 мг 12 мг 2.9% 11.4% 3475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 43.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.579 мг ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 25,5 кКал.

  • Порция = 127 гр (32.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55 %, витамином K - 50,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 139,5 %, кобальтом - 23,7 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 25,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты