Рецепт Маффины с запечённой тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины с запечённой тыквой

Тыква запечённая 200 г
Творог обезжиренный 200 г
Мука из овсяных отрубей 80 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 40 г
Рисовая мука, белая 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Вишня замороженная, неподслащенная 100 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с запечённой тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.8% 738 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.1% 1867 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5% 1888 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.7% 690 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.7% 3393 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.4 мкг 900 мкг 14.3% 13.5% 701 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.567 мг 5 мг 11.3% 10.7% 882 г
Лютеин + Зеаксантин 31.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 12.2% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 11% 857 г
Витамин В4, холин 60.21 мг 500 мг 12% 11.3% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 12.1% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 22.567 мкг 400 мкг 5.6% 5.3% 1772 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 15.8% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.7% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 3.2% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4190 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 5.889 мкг 50 мкг 11.8% 11.1% 849 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2551 мг 20 мг 11.3% 10.7% 887 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 2.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.69 мг 2500 мг 9% 8.5% 1113 г
Кальций, Ca 71.2 мг 1000 мг 7.1% 6.7% 1404 г
Кремний, Si 9.78 мг 30 мг 32.6% 30.8% 307 г
Магний, Mg 46.46 мг 400 мг 11.6% 11% 861 г
Натрий, Na 40.72 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3193 г
Сера, S 128.36 мг 1000 мг 12.8% 12.1% 779 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 23.5% 402 г
Хлор, Cl 73.4 мг 2300 мг 3.2% 3% 3134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 29.31 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 7.4% 1289 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 4% 2385 г
Кобальт, Co 2.643 мкг 10 мкг 26.4% 24.9% 378 г
Марганец, Mn 0.7592 мг 2 мг 38% 35.9% 263 г
Медь, Cu 159.86 мкг 1000 мкг 16% 15.1% 626 г
Молибден, Mo 5.155 мкг 70 мкг 7.4% 7% 1358 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Олово, Sn 4.87 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 20.208 мкг 55 мкг 36.7% 34.7% 272 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 48.18 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8302 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 3.9% 2439 г
Цинк, Zn 0.8229 мг 12 мг 6.9% 6.5% 1458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.363 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты 3.16 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Маффины с запечённой тыквой составляет 105,9 кКал.

  • Порция = 54 гр (57.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С ЗАПЕЧЁННОЙ ТЫКВОЙ

Маффины с запечённой тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 12 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 32,6 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 38 %, медью - 16 %, селеном - 36,7 %

Чем полезен Маффины с запечённой тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины с запечённой тыквой, калорийность 105,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины с запечённой тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты