Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 80 г
Лук репчатый 70 г
Капуста белокочанная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 30.8 г 76 г 40.5% 17.8% 247 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.4% 523 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4206 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.494 мг 1.5 мг 32.9% 14.4% 304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.521 мг 1.8 мг 28.9% 12.7% 345 г
Витамин В4, холин 120.12 мг 500 мг 24% 10.5% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 8.1% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.732 мг 2 мг 36.6% 16.1% 273 г
Витамин В9, фолаты 7.499 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5334 г
Витамин В12, кобаламин 0.865 мкг 3 мкг 28.8% 12.6% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 17.81 мг 90 мг 19.8% 8.7% 505 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1.7% 2611 г
Витамин D3, холекальциферол 0.19 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.599 мг 15 мг 10.7% 4.7% 938 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 1.829 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2734 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 8% 548 г
Витамин РР, НЭ 11.0156 мг 20 мг 55.1% 24.2% 182 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 9.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 517.26 мг 2500 мг 20.7% 9.1% 483 г
Кальций, Ca 38.69 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2585 г
Кремний, Si 15.476 мг 30 мг 51.6% 22.7% 194 г
Магний, Mg 32.27 мг 400 мг 8.1% 3.6% 1240 г
Натрий, Na 95.72 мг 1300 мг 7.4% 3.2% 1358 г
Сера, S 321.27 мг 1000 мг 32.1% 14.1% 311 г
Фосфор, P 278.2 мг 800 мг 34.8% 15.3% 288 г
Хлор, Cl 25.9 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 8880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.5 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 3.5% 1247 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5338 г
Кобальт, Co 2.066 мкг 10 мкг 20.7% 9.1% 484 г
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 1.7% 2538 г
Медь, Cu 73.41 мкг 1000 мкг 7.3% 3.2% 1362 г
Молибден, Mo 3.383 мкг 70 мкг 4.8% 2.1% 2069 г
Никель, Ni 4.486 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 47.371 мкг 55 мкг 86.1% 37.8% 116 г
Фтор, F 9.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41068 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2618 г
Цинк, Zn 2.7063 мг 12 мг 22.6% 9.9% 443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 1.932 г ~
Валин 1.482 г ~
Гистидин* 1.158 г ~
Изолейцин 1.346 г ~
Лейцин 2.343 г ~
Лизин 2.524 г ~
Метионин 0.784 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 1.25 г ~
Триптофан 0.379 г ~
Фенилаланин 1.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 1.738 г ~
Аспарагиновая кислота 2.674 г ~
Гидроксипролин 0.272 г ~
Глицин 1.642 г ~
Глутаминовая кислота 4.392 г ~
Пролин 1.446 г ~
Серин 1.186 г ~
Тирозин 1.248 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.736 г min 16.8 г 22.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.893 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.844 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.336 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 227,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.8 кКал -%
Белки 30.8 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,9 %, витамином B2 - 28,9 %, холином - 24 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 36,6 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 55,1 %, калием - 20,7 %, кремнием - 51,6 %, фосфором - 34,8 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 86,1 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 227,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы