Рецепт Грибы жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные с луком

Белый гриб сушеный (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 13.7% 388 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.1% 659 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2% 2607 г
Пищевые волокна 18.2 г 20 г 91% 48.3% 110 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 1.1% 4716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.7% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 1.444 мг 1.8 мг 80.2% 42.5% 125 г
Витамин В4, холин 3.56 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 6.4% 830 г
Витамин В9, фолаты 38.701 мкг 400 мкг 9.7% 5.1% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 57.14 мг 90 мг 63.5% 33.7% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.442 мг 15 мг 29.6% 15.7% 338 г
Витамин Н, биотин 0.555 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9009 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 38.4188 мг 20 мг 192.1% 101.9% 52 г
Ниацин 22.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2136.1 мг 2500 мг 85.4% 45.3% 117 г
Кальций, Ca 71.69 мг 1000 мг 7.2% 3.8% 1395 г
Кремний, Si 1.623 мг 30 мг 5.4% 2.9% 1848 г
Магний, Mg 60.26 мг 400 мг 15.1% 8% 664 г
Натрий, Na 23.38 мг 1300 мг 1.8% 1% 5560 г
Сера, S 40.1 мг 1000 мг 4% 2.1% 2494 г
Фосфор, P 344.9 мг 800 мг 43.1% 22.9% 232 г
Хлор, Cl 91.43 мг 2300 мг 4% 2.1% 2516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.9 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Железо, Fe 2.545 мг 18 мг 14.1% 7.5% 707 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 23.896 мкг 10 мкг 239% 126.7% 42 г
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 2% 2677 г
Медь, Cu 47.47 мкг 1000 мкг 4.7% 2.5% 2107 г
Никель, Ni 0.974 мкг ~
Рубидий, Rb 154.5 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Фтор, F 10.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39761 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 0.4747 мг 12 мг 4% 2.1% 2528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Грибы жареные с луком составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 18.2 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ

Грибы жареные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 80,2 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 63,5 %, витамином E - 29,6 %, витамином PP - 192,1 %, калием - 85,4 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 43,1 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 239 %

Чем полезен Грибы жареные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные с луком, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты