Рецепт Фалафель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фалафель

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости	130 г
Лук репчатый	124 г
Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Шпинат, зелень, порезанный, замороженный, вареный, с солью	70 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Чайная ложка копч парики, нужно 1/3' 1/2чл сушеного чеснока, нужно 1/3' Сода 1/2чл без верха Лук нужно половинку, или не добавлять совсем или лучше обжарить на сливочном масле?,шпинат одну шайбу и то отжать предварительно, запечь при т. 180 G°

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фалафель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.7 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1624 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	5.6%	1727 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1.9%	5091 г
Углеводы	17.4 г	219 г	7.9%	7.6%	1259 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	16.9%	571 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	3.1%	3122 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84 мкг	900 мкг	9.3%	9%	1071 г
бета Каротин	1.009 мг	5 мг	20.2%	19.5%	496 г
Лютеин + Зеаксантин	2179.167 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	2.1%	4500 г
Витамин В4, холин	13.2 мг	500 мг	2.6%	2.5%	3788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.083 мг	5 мг	1.7%	1.6%	6024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	5.1%	1905 г
Витамин В9, фолаты	35.702 мкг	400 мкг	8.9%	8.6%	1120 г
Витамин C, аскорбиновая	2.79 мг	90 мг	3.1%	3%	3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.854 мг	15 мг	5.7%	5.5%	1756 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.539 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9276 г
Витамин К, филлохинон	76.1 мкг	120 мкг	63.4%	61.1%	158 г
Витамин РР, НЭ	0.6963 мг	20 мг	3.5%	3.4%	2872 г
Ниацин	0.24 мг	~
Бетаин	15.556 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.87 мг	2500 мг	5.5%	5.3%	1827 г
Кальций, Ca	44.23 мг	1000 мг	4.4%	4.2%	2261 г
Кремний, Si	1.865 мг	30 мг	6.2%	6%	1609 г
Магний, Mg	24.28 мг	400 мг	6.1%	5.9%	1647 г
Натрий, Na	109.81 мг	1300 мг	8.4%	8.1%	1184 г
Сера, S	51.06 мг	1000 мг	5.1%	4.9%	1958 г
Фосфор, P	56.8 мг	800 мг	7.1%	6.8%	1408 г
Хлор, Cl	9.6 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	265.1 мкг	~
Бор, B	55.1 мкг	~
Ванадий, V	14.29 мкг	~
Железо, Fe	0.936 мг	18 мг	5.2%	5%	1923 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	15306 г
Кобальт, Co	1.484 мкг	10 мкг	14.8%	14.3%	674 г
Марганец, Mn	0.4652 мг	2 мг	23.3%	22.5%	430 г
Медь, Cu	124.52 мкг	1000 мкг	12.5%	12.1%	803 г
Молибден, Mo	2.302 мкг	70 мкг	3.3%	3.2%	3041 г
Никель, Ni	1.087 мкг	~
Олово, Sn	0.83 мкг	~
Рубидий, Rb	117.1 мкг	~
Селен, Se	2.639 мкг	55 мкг	4.8%	4.6%	2084 г
Титан, Ti	1.75 мкг	~
Фтор, F	30.96 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12920 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1.6%	5952 г
Цинк, Zn	0.5508 мг	12 мг	4.6%	4.4%	2179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.802 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.173 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.293 г	~
Глицин	0.117 г	~
Глутаминовая кислота	0.446 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.051 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.126 г	min 16.8 г	0.8%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.125 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.261 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.24 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Фалафель составляет 103,7 кКал.

Порция = 42 гр (43.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.7 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	17.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАЛАФЕЛЬ

Фалафель богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 20,2 %, витамином K - 63,4 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 23,3 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Фалафель

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фалафель, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фалафель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе