Рецепт Чизбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизбургер

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 60 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 15 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.2 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.8% 571 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 10.8% 359 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 2.9% 1319 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4354 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 2.2% 1786 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.4% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.7% 1452 г
Витамин В4, холин 49.98 мг 500 мг 10% 3.9% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 2.9% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 4.4% 889 г
Витамин В9, фолаты 16.577 мкг 400 мкг 4.1% 1.6% 2413 г
Витамин В12, кобаламин 1.288 мкг 3 мкг 42.9% 16.6% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.103 мг 15 мг 20.7% 8% 483 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.044 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2446 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 3.4% 1143 г
Витамин РР, НЭ 4.6752 мг 20 мг 23.4% 9% 428 г
Ниацин 2.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.43 мг 2500 мг 7.6% 2.9% 1313 г
Кальций, Ca 73.35 мг 1000 мг 7.3% 2.8% 1363 г
Кремний, Si 1.76 мг 30 мг 5.9% 2.3% 1705 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 1.9% 2002 г
Натрий, Na 245.18 мг 1300 мг 18.9% 7.3% 530 г
Сера, S 146.42 мг 1000 мг 14.6% 5.6% 683 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 7.2% 537 г
Хлор, Cl 248.73 мг 2300 мг 10.8% 4.2% 925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 13.05 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 4% 973 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Кобальт, Co 4.77 мкг 10 мкг 47.7% 18.4% 210 г
Литий, Li 5.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.3053 мг 2 мг 15.3% 5.9% 655 г
Медь, Cu 151.2 мкг 1000 мкг 15.1% 5.8% 661 г
Молибден, Mo 9.886 мкг 70 мкг 14.1% 5.4% 708 г
Никель, Ni 4.712 мкг ~
Олово, Sn 29.35 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 2.242 мкг 55 мкг 4.1% 1.6% 2453 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 28.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14235 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 3.4% 1119 г
Цинк, Zn 2.1454 мг 12 мг 17.9% 6.9% 559 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 2.001 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.519 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 1.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.112 г min 16.8 г 30.4% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.508 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.689 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.297 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.064 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Чизбургер составляет 259,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗБУРГЕР

Чизбургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 42,9 %, витамином E - 20,7 %, витамином PP - 23,4 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 15,3 %, медью - 15,1 %, молибденом - 14,1 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Чизбургер

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чизбургер, калорийность 259,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизбургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты