Рецепт Халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва

Банан (Запекание) 80 г
Подсолнечник, семечки 80 г
Кунжут 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 453.4 ккал 1684 ккал 26.9% 5.9% 371 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 4.3% 507 г
Жиры 36.6 г 56 г 65.4% 14.4% 153 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 1.6% 1386 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 5% 444 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.3% 8419 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.3% 7965 г
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.3% 6944 г
Витамин В1, тиамин 1.164 мг 1.5 мг 77.6% 17.1% 129 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 2.4% 933 г
Витамин В4, холин 34.81 мг 500 мг 7% 1.5% 1436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 3.4% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.751 мг 2 мг 37.6% 8.3% 266 г
Витамин В9, фолаты 127.563 мкг 400 мкг 31.9% 7% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 0.6% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.42 мг 15 мг 96.1% 21.2% 104 г
Витамин Н, биотин 5.538 мкг 50 мкг 11.1% 2.4% 903 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.2109 мг 20 мг 51.1% 11.3% 196 г
Ниацин 5.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 547.95 мг 2500 мг 21.9% 4.8% 456 г
Кальций, Ca 566.56 мг 1000 мг 56.7% 12.5% 177 г
Кремний, Si 86.817 мг 30 мг 289.4% 63.8% 35 г
Магний, Mg 302.09 мг 400 мг 75.5% 16.7% 132 г
Натрий, Na 102.5 мг 1300 мг 7.9% 1.7% 1268 г
Сера, S 141.57 мг 1000 мг 14.2% 3.1% 706 г
Фосфор, P 438.7 мг 800 мг 54.8% 12.1% 182 г
Хлор, Cl 44.57 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.1 мкг ~
Бор, B 199.6 мкг ~
Ванадий, V 52.5 мкг ~
Железо, Fe 7.264 мг 18 мг 40.4% 8.9% 248 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 0.7% 3043 г
Кобальт, Co 2.924 мкг 10 мкг 29.2% 6.4% 342 г
Литий, Li 25.383 мкг ~
Марганец, Mn 1.3439 мг 2 мг 67.2% 14.8% 149 г
Медь, Cu 1215.73 мкг 1000 мкг 121.6% 26.8% 82 г
Молибден, Mo 13.638 мкг 70 мкг 19.5% 4.3% 513 г
Никель, Ni 116.367 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 32.953 мкг 55 мкг 59.9% 13.2% 167 г
Стронций, Sr 17.02 мкг ~
Титан, Ti 13.81 мкг ~
Фтор, F 41.43 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9655 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1% 2252 г
Цинк, Zn 5.04 мг 12 мг 42% 9.3% 238 г
Цирконий, Zr 72.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.3 г ~
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты 9.256 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Глицин 0.873 г ~
Глутаминовая кислота 2.881 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 19.3 г от 4.7 до 16.8 г 114.9% 25.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 122.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.546 г ~
18:0 Стеариновая 1.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.792 г min 16.8 г 64.2% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.301 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 19.257 г ~

Энергетическая ценность Халва составляет 453,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 453.4 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 36.6 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 27 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА

Халва богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 77,6 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 37,6 %, витамином B9 - 31,9 %, витамином E - 96,1 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 51,1 %, калием - 21,9 %, кальцием - 56,7 %, кремнием - 289,4 %, магнием - 75,5 %, фосфором - 54,8 %, железом - 40,4 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 67,2 %, медью - 121,6 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 59,9 %, цинком - 42 %

Чем полезен Халва

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва, калорийность 453,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты