Рецепт Уха Финская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха Финская

Вода 1500 г
Лосось атлантический (семга) (Варка) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 188 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха Финская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.3 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3159 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.6% 3304 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 12.4% 1514 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.8% 6667 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 7.5% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 17.3% 1083 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 13.3% 1408 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.9% 4865 г
Витамин В4, холин 10.63 мг 500 мг 2.1% 3.9% 4704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 6.4% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 1.952 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 20492 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 18.8% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 2.6% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 11.4% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 3% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11574 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.9465 мг 20 мг 4.7% 8.8% 2113 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.16 мг 2500 мг 4.4% 8.3% 2269 г
Кальций, Ca 17.01 мг 1000 мг 1.7% 3.2% 5879 г
Кремний, Si 4.623 мг 30 мг 15.4% 28.9% 649 г
Магний, Mg 6.61 мг 400 мг 1.7% 3.2% 6051 г
Натрий, Na 200.46 мг 1300 мг 15.4% 28.9% 649 г
Сера, S 27.13 мг 1000 мг 2.7% 5.1% 3686 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 6.8% 2807 г
Хлор, Cl 315.93 мг 2300 мг 13.7% 25.7% 728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.2 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 14.06 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 2.6% 7115 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 5.1% 3713 г
Кобальт, Co 2.495 мкг 10 мкг 25% 46.9% 401 г
Литий, Li 5.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 2.6% 6993 г
Медь, Cu 47.16 мкг 1000 мкг 4.7% 8.8% 2120 г
Молибден, Mo 3.554 мкг 70 мкг 5.1% 9.6% 1970 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 3.053 мкг 55 мкг 5.6% 10.5% 1802 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 97.74 мкг 4000 мкг 2.4% 4.5% 4092 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 11.8% 1577 г
Цинк, Zn 0.1643 мг 12 мг 1.4% 2.6% 7304 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 62.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.387 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Уха Финская составляет 53,3 кКал.

  • Порция = 500 гр (266.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ФИНСКАЯ

Уха Финская богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,4 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Уха Финская

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха Финская, калорийность 53,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха Финская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы