Рецепт Жульен Машулин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен Машулин

Грибы жареные	500 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20 г
Майонез Calve Легкий	50 г

Способ приготовления

1)Отварить окорочка(посолить, поперчить ,добавить лавровый лист. 2)Поджарить грибы с луком 3)все перемешать,залить майонезом ,засыпать тертым сыром и поставить в микроволновку на 5 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен Машулин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.5 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1043 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	3.8%	1652 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	12.9%	479 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	2.8%	2212 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	8.4%	741 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.7%	3738 г
Органические кислоты	20.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.7 мкг	900 мкг	6%	3.7%	1676 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.5%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	5.8%	1065 г
Витамин В4, холин	12.3 мг	500 мг	2.5%	1.5%	4065 г
Витамин В5, пантотеновая	1.258 мг	5 мг	25.2%	15.6%	397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	3%	2083 г
Витамин В9, фолаты	25.44 мкг	400 мкг	6.4%	4%	1572 г
Витамин В12, кобаламин	0.035 мкг	3 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин C, аскорбиновая	12.93 мг	90 мг	14.4%	8.9%	696 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.059 мг	15 мг	27.1%	16.8%	370 г
Витамин Н, биотин	0.748 мкг	50 мкг	1.5%	0.9%	6684 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.4124 мг	20 мг	17.1%	10.6%	586 г
Ниацин	2.581 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.98 мг	2500 мг	10.8%	6.7%	929 г
Кальций, Ca	53.46 мг	1000 мг	5.3%	3.3%	1871 г
Кремний, Si	0.943 мг	30 мг	3.1%	1.9%	3181 г
Магний, Mg	21.21 мг	400 мг	5.3%	3.3%	1886 г
Натрий, Na	42.08 мг	1300 мг	3.2%	2%	3089 г
Сера, S	48.81 мг	1000 мг	4.9%	3%	2049 г
Фосфор, P	88.2 мг	800 мг	11%	6.8%	907 г
Хлор, Cl	374.22 мг	2300 мг	16.3%	10.1%	615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	231.1 мкг	~
Бор, B	40 мкг	~
Ванадий, V	16.15 мкг	~
Железо, Fe	0.838 мг	18 мг	4.7%	2.9%	2148 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Кобальт, Co	3.617 мкг	10 мкг	36.2%	22.4%	276 г
Марганец, Mn	0.3115 мг	2 мг	15.6%	9.7%	642 г
Медь, Cu	53.22 мкг	1000 мкг	5.3%	3.3%	1879 г
Молибден, Mo	3.091 мкг	70 мкг	4.4%	2.7%	2265 г
Никель, Ni	2.9 мкг	~
Олово, Sn	1.47 мкг	~
Рубидий, Rb	78 мкг	~
Селен, Se	0.516 мкг	55 мкг	0.9%	0.6%	10659 г
Титан, Ti	2.7 мкг	~
Фтор, F	28.29 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14139 г
Хром, Cr	3.22 мкг	50 мкг	6.4%	4%	1553 г
Цинк, Zn	0.6486 мг	12 мг	5.4%	3.3%	1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.893 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.359 г	~
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.572 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.194 г	~
Пролин	0.089 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.04 г	~
14:0 Миристиновая	0.103 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.215 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.197 г	min 16.8 г	1.2%	0.7%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.161 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.021 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Жульен Машулин составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.5 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	60.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН МАШУЛИН

Жульен Машулин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25,2 %, витамином C - 14,4 %, витамином E - 27,1 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 11 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен Жульен Машулин

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен Машулин, калорийность 161,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен Машулин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Легкий салат с креветками и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе