Рецепт Капкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капкейки

Банан 100 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 15 г
Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.1% 950 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.1% 949 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.8% 1014 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.5% 1053 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3708 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 6.6% 874 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.8% 865 г
Витамин В4, холин 104.94 мг 500 мг 21% 12.2% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 9.7% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 7.1% 820 г
Витамин В9, фолаты 11.473 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3486 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 4.1% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 2.4% 2426 г
Витамин D, кальциферол 0.802 мкг 10 мкг 8% 4.7% 1247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 2.8% 2089 г
Витамин Н, биотин 13.338 мкг 50 мкг 26.7% 15.6% 375 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6836 мг 20 мг 13.4% 7.8% 745 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.42 мг 2500 мг 10.3% 6% 971 г
Кальций, Ca 40.8 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2451 г
Кремний, Si 28 мг 30 мг 93.3% 54.3% 107 г
Магний, Mg 48.55 мг 400 мг 12.1% 7% 824 г
Натрий, Na 67.09 мг 1300 мг 5.2% 3% 1938 г
Сера, S 88.75 мг 1000 мг 8.9% 5.2% 1127 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 11.4% 511 г
Хлор, Cl 95.75 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 6.2% 938 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 3.6% 1650 г
Кобальт, Co 4.829 мкг 10 мкг 48.3% 28.1% 207 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.9425 мг 2 мг 47.1% 27.4% 212 г
Медь, Cu 157.38 мкг 1000 мкг 15.7% 9.1% 635 г
Молибден, Mo 3.436 мкг 70 мкг 4.9% 2.9% 2037 г
Никель, Ni 1.455 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 17.942 мкг 55 мкг 32.6% 19% 307 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 31.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12614 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3067 г
Цинк, Zn 1.1564 мг 12 мг 9.6% 5.6% 1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.318 г min 16.8 г 13.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Капкейки составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПКЕЙКИ

Капкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 21 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином H - 26,7 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 93,3 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 48,3 %, марганцем - 47,1 %, медью - 15,7 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Капкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капкейки, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы