Рецепт селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты селедка под шубой
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 150 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 200 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "селедка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.1% | 1152 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.2% | 577 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 324 мкг | 900 мкг | 36% | 25.4% | 278 г |
| бета Каротин | 1.88 мг | 5 мг | 37.6% | 26.6% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.7% | 1935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.715 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.62 мг | 90 мг | 7.4% | 5.2% | 1360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.53 мг | 15 мг | 16.9% | 11.9% | 593 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1422 мг | 20 мг | 10.7% | 7.6% | 934 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.37 мг | 2500 мг | 10% | 7.1% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 40.91 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2444 г |
| Магний, Mg | 38.4 мг | 400 мг | 9.6% | 6.8% | 1042 г |
| Натрий, Na | 1723.34 мг | 1300 мг | 132.6% | 93.7% | 75 г |
| Сера, S | 69.23 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.9% | 1444 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 9.6% | 734 г |
| Хлор, Cl | 23.63 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 103.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 4.5% | 1592 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 1.978 мкг | 10 мкг | 19.8% | 14% | 506 г |
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 6.9% | 1016 г |
| Медь, Cu | 67.67 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.8% | 1478 г |
| Молибден, Mo | 3.748 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.8% | 1868 г |
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 70513 г |
| Фтор, F | 13.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29326 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9.1% | 775 г |
| Цинк, Zn | 0.253 мг | 12 мг | 2.1% | 1.5% | 4743 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность селедка под шубой составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином E - 16,9 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 19,8 %, хромом - 12,9 %
Чем полезен селедка под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка творожная с яблоками
- Сливки пастеризованные 10,0 % жирности
- Кофе с молоком
- Паштет из куриной печени "Мясной этикет"
- Йогурт Дольче (Дыня Ананас)
- Йогурт Био-С (ваниль)
- Филе куринное тушеное с приправами
- тыква в молоке
- Витрум
- Сосиски куриные
- 2014-10-23 Vinaigrette dressing
- Каша кукурузная
- 2014-10-22 Banana crumb muffin
- Капитан хлебцов
- какао напиток сухой
- суп рисовый(харче)
- Творог 0%
- Запеканка
- Marinated beef
- грибы соленые
- Йогурт Чудо персик маракуйя
- омлет с овощами
- рулет из лаваша
- Сырники протеиновые с клюквой и яблоками
- суп тыквенный на курином бульоне
- шоколад домашний
- Сервелат Финский Тавр
- Мясо по-французски
- морской коктейль
- Кымыз Батыр
- Икра трески стериолизованная (в жестяной банке)
- Шоколад "Бабаевский"с кунжутом 55%
- Котлеты рубленые из свинины и говядины
- Котлеты
- Сухарики FINN CRISP многозерновые
- кета отварная
- печенье домашнее
- Сыр сметанковый глобино
- Имунеле
- Паштет печеночный куриный
- Каша Нордик 4 вида зерновых с овсяными отрубями
- морские камушки
- голубцы перекресток
- пирог с капустой перекресток
- Фарш с томатной пастой
- Фолиевая кислота (B6)
- Хлеб черный с семечками
- Картошка вареная
- Картшка вареная с юшкой
- мюстли эпоха злаков
- борщ
- Рогалик с повидлом
- сырок ванильный
- овощи домашние конс
- сырок с изюмом
- Салат: пекинка, горошек, морская капуста
- кабачки тушеные
- хлеб тостовый
- Активия кефирная
- винегрет
- Рагу из цветной капусты с цукини,морковью и яйцом
- сырники
- Байкал
- Песочный пирог с черникой
- Зефир
- каша овсяная
- ВладХлеб "Подольский"
- Печень говяжья с луком
- Лепешка с кабачком
- икра трески Каждый день
- грудка куриная
- Активиа Киви и Мюсли
- Суп из рыбных консервов
- Крупа пшеничная на молоке
- торт наполеон
- Манная каша
- "уха"
- Сыр голландский, брусковый
- Варенье из фейхоа
- сырок глазированный с ванилью
- творог 3% брест-литовский
- Пельмени с треской и овощами
- Овощной салат с курицей и кедровыми орешками
- рыба
- Крекер с семенем льна и кунжутом
- Творог зерненый Савушкин
- крем брюле
- Наполнитель фруктовый Савушкин
- Баунти
- халф тайм
- Чай зелёный с мятой
- сливочный тыквенный суп
- Пудинг шоколадный Эрмиргут 3.2%
- чудо творожок
- Салат с помидор
- соевая спаржа
- котлеты Дружба запеченые
- Мойва на овощной подушке
- Салат кальмар, яйцо, мацоне
- Творог Останкинский мягкий обезжиренный 250 г.
Метки: Как приготовить селедка под шубой, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
