Рецепт Морковь с творогом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь с творогом и сметаной

Морковь 100 г
Творог 18% жирности 82 г
Сметана 20% жирности 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с творогом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.1% 1169 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.3% 533 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.5% 4660 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.3% 3007 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 956 мкг 900 мкг 106.2% 75.2% 94 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 5.343 мг 5 мг 106.9% 75.7% 94 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.3% 1118 г
Витамин В4, холин 30.11 мг 500 мг 6% 4.2% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 18.142 мкг 400 мкг 4.5% 3.2% 2205 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 10.6% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4121 г
Витамин Н, биотин 2.895 мкг 50 мкг 5.8% 4.1% 1727 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.6% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.9823 мг 20 мг 9.9% 7% 1009 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.35 мг 2500 мг 6% 4.2% 1663 г
Кальций, Ca 83.12 мг 1000 мг 8.3% 5.9% 1203 г
Кремний, Si 11.062 мг 30 мг 36.9% 26.1% 271 г
Магний, Mg 26.72 мг 400 мг 6.7% 4.7% 1497 г
Натрий, Na 30.98 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4196 г
Сера, S 61.95 мг 1000 мг 6.2% 4.4% 1614 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 10.3% 691 г
Хлор, Cl 97.04 мг 2300 мг 4.2% 3% 2370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.8 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Ванадий, V 43.81 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 2.1% 3396 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 3.4% 2075 г
Кобальт, Co 1.306 мкг 10 мкг 13.1% 9.3% 766 г
Литий, Li 2.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Медь, Cu 66.34 мкг 1000 мкг 6.6% 4.7% 1507 г
Молибден, Mo 12.617 мкг 70 мкг 18% 12.7% 555 г
Никель, Ni 2.655 мкг ~
Олово, Sn 7.25 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 11.007 мкг 55 мкг 20% 14.2% 500 г
Стронций, Sr 13.33 мкг ~
Фтор, F 39.26 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10188 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2049 г
Цинк, Zn 0.3706 мг 12 мг 3.1% 2.2% 3238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.252 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 3.208 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.254 г ~
6:0 Капроновая 0.145 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.943 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.098 г min 16.8 г 18.4% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~

Энергетическая ценность Морковь с творогом и сметаной составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ С ТВОРОГОМ И СМЕТАНОЙ

Морковь с творогом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 106,2 %, бэта-каротином - 106,9 %, витамином B12 - 15 %, кремнием - 36,9 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 13,1 %, молибденом - 18 %, селеном - 20 %

Чем полезен Морковь с творогом и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь с творогом и сметаной, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь с творогом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы