Рецепт Курица в медово-горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в медово-горчичном соусе

Куриное филе на пару 160 г
Не определен! 6 г
Горчица Дижонская [Главпродукт] 2 г
Горчица Русская [Любимые Традиции] 2 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 0.5 г
Руккола 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в медово-горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 27.7% 279 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.6% 2947 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2.2% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 7.8% 990 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 31.003 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3214 г
Витамин В4, холин 97.65 мг 500 мг 19.5% 15.1% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 15.9% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.643 мг 2 мг 32.2% 24.9% 311 г
Витамин В9, фолаты 6.363 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6286 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 19.9% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5747 г
Витамин Н, биотин 12.831 мкг 50 мкг 25.7% 19.9% 390 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 13.7588 мг 20 мг 68.8% 53.3% 145 г
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.46 мг 2500 мг 9% 7% 1114 г
Кальций, Ca 18.74 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5336 г
Магний, Mg 80.28 мг 400 мг 20.1% 15.6% 498 г
Натрий, Na 755.27 мг 1300 мг 58.1% 45% 172 г
Сера, S 242.35 мг 1000 мг 24.2% 18.7% 413 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 14.4% 537 г
Хлор, Cl 1247.6 мг 2300 мг 54.2% 42% 184 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 5.8% 1339 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 3.9% 1948 г
Кобальт, Co 15.686 мкг 10 мкг 156.9% 121.4% 64 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Медь, Cu 103.39 мкг 1000 мкг 10.3% 8% 967 г
Молибден, Mo 2.117 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3307 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 166.8 мкг 4000 мкг 4.2% 3.3% 2398 г
Хром, Cr 11.54 мкг 50 мкг 23.1% 17.9% 433 г
Цинк, Zn 2.6523 мг 12 мг 22.1% 17.1% 452 г
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Курица в медово-горчичном соусе составляет 129,2 кКал.

  • Порция = 130 гр (168 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 27.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Курица в медово-горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,5 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 32,2 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 68,8 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 54,2 %, кобальтом - 156,9 %, хромом - 23,1 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Курица в медово-горчичном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в медово-горчичном соусе, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в медово-горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты