Рецепт Соус с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 500 г
Вода 250 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Сметана 20% жирности 50 г
Чеснок 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 17.2% 392 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.6% 789 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 3.9% 1721 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин В4, холин 56.66 мг 500 мг 11.3% 7.6% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 11.9% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 11.9% 567 г
Витамин В9, фолаты 7.089 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5643 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 9.6% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9488 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.1246 мг 20 мг 35.6% 24% 281 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 6.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.82 мг 2500 мг 7.9% 5.3% 1264 г
Кальций, Ca 112.36 мг 1000 мг 11.2% 7.6% 890 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 4.4% 1550 г
Натрий, Na 166.24 мг 1300 мг 12.8% 8.6% 782 г
Сера, S 194.14 мг 1000 мг 19.4% 13.1% 515 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 16.6% 407 г
Хлор, Cl 165.05 мг 2300 мг 7.2% 4.9% 1394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 3% 2296 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 0.9% 6944 г
Медь, Cu 52.27 мкг 1000 мкг 5.2% 3.5% 1913 г
Молибден, Mo 1.133 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6178 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 1.01 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 13.709 мкг 55 мкг 24.9% 16.8% 401 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 40.39 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9903 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 1.6951 мг 12 мг 14.1% 9.5% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.952 г ~
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.975 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.991 г ~
Лейцин 1.468 г ~
Лизин 1.566 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 1.422 г ~
Аланин 0.982 г ~
Аспарагиновая кислота 1.634 г ~
Глицин 0.868 г ~
Глутаминовая кислота 2.984 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.694 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.982 г min 16.8 г 11.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Соус с курицей составляет 148,2 кКал.

  • Порция = 255 гр (377.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С КУРИЦЕЙ

Соус с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином PP - 35,6 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 24,6 %, селеном - 24,9 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Соус с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус с курицей, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги