Рецепт Куриные стрипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные стрипсы

Куриная грудка (филе) 493 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Картофельные чипсы, со вкусом барбекю 98 г
Яйцо куриное 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные стрипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 13.6% 278 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 6.9% 549 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3% 1281 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5374 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 2.8% 1347 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.942 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
бета Криптоксантин 11.308 мкг ~
Ликопин 24.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 3.5% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 3.9% 973 г
Витамин В4, холин 137.62 мг 500 мг 27.5% 10.4% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 1.879 мг 5 мг 37.6% 14.2% 266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.885 мг 2 мг 44.3% 16.8% 226 г
Витамин В9, фолаты 24.667 мкг 400 мкг 6.2% 2.3% 1622 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 3.9% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 5% 765 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 1.7% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.634 мг 15 мг 10.9% 4.1% 918 г
бета Токоферол 0.232 мг ~
гамма Токоферол 0.616 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.427 мкг 50 мкг 8.9% 3.4% 1129 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 9.268 мг 20 мг 46.3% 17.5% 216 г
Ниацин 10.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 541.43 мг 2500 мг 21.7% 8.2% 462 г
Кальций, Ca 26.88 мг 1000 мг 2.7% 1% 3720 г
Кремний, Si 0.385 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7792 г
Магний, Mg 96.52 мг 400 мг 24.1% 9.1% 414 г
Натрий, Na 187.97 мг 1300 мг 14.5% 5.5% 692 г
Сера, S 269.21 мг 1000 мг 26.9% 10.2% 371 г
Фосфор, P 238 мг 800 мг 29.8% 11.3% 336 г
Хлор, Cl 107.63 мг 2300 мг 4.7% 1.8% 2137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.65 мкг ~
Железо, Fe 2.223 мг 18 мг 12.4% 4.7% 810 г
Йод, I 10.02 мкг 150 мкг 6.7% 2.5% 1497 г
Кобальт, Co 10.783 мкг 10 мкг 107.8% 40.8% 93 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 2.9% 1312 г
Медь, Cu 149.41 мкг 1000 мкг 14.9% 5.6% 669 г
Молибден, Mo 12.888 мкг 70 мкг 18.4% 7% 543 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 28.704 мкг 55 мкг 52.2% 19.8% 192 г
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 136.89 мкг 4000 мкг 3.4% 1.3% 2922 г
Хром, Cr 24.75 мкг 50 мкг 49.5% 18.8% 202 г
Цинк, Zn 1.7172 мг 12 мг 14.3% 5.4% 699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.891 г ~
Валин 1.394 г ~
Гистидин* 1.323 г ~
Изолейцин 1.197 г ~
Лейцин 2.104 г ~
Лизин 2.692 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.976 г ~
Треонин 1.18 г ~
Триптофан 0.402 г ~
Фенилаланин 1.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.381 г ~
Аспарагиновая кислота 2.097 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 3.054 г ~
Пролин 1.041 г ~
Серин 1.153 г ~
Тирозин 0.954 г ~
Цистеин 0.468 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.207 г min 16.8 г 25% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.773 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.651 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.217 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные стрипсы составляет 263,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.9 кКал -%
Белки 27.3 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 42.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СТРИПСЫ

Куриные стрипсы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 27,5 %, витамином B5 - 37,6 %, витамином B6 - 44,3 %, витамином C - 13,1 %, витамином PP - 46,3 %, калием - 21,7 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 29,8 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 107,8 %, медью - 14,9 %, молибденом - 18,4 %, селеном - 52,2 %, хромом - 49,5 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Куриные стрипсы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные стрипсы, калорийность 263,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные стрипсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги