Рецепт Картофель отварной в мундире с луком и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель отварной в мундире с луком и маслом

Картофель (Варка со сливом) 750 г
Лук репчатый 66 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной в мундире с луком и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.4% 3800 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7% 1302 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 6.5% 1386 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.2% 1250 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В4, холин 11.18 мг 500 мг 2.2% 2% 4472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 11.8% 763 г
Витамин В9, фолаты 6.308 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6341 г
Витамин C, аскорбиновая 14.68 мг 90 мг 16.3% 14.7% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.851 мг 15 мг 12.3% 11.1% 810 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4645 мг 20 мг 7.3% 6.6% 1366 г
Ниацин 1.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.64 мг 2500 мг 19.7% 17.8% 509 г
Кальций, Ca 11.57 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8643 г
Кремний, Si 34.48 мг 30 мг 114.9% 103.9% 87 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1950 г
Натрий, Na 1.83 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 71038 г
Сера, S 35.96 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2781 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 6.4% 1413 г
Хлор, Cl 19.34 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 620.3 мкг ~
Бор, B 95.7 мкг ~
Ванадий, V 101.45 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2184 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4732 г
Кобальт, Co 4.628 мкг 10 мкг 46.3% 41.9% 216 г
Литий, Li 52.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 6.1% 1474 г
Медь, Cu 131.03 мкг 1000 мкг 13.1% 11.8% 763 г
Молибден, Mo 5.447 мкг 70 мкг 7.8% 7.1% 1285 г
Никель, Ni 3.665 мкг ~
Рубидий, Rb 381.8 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20913 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Фтор, F 23.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17301 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 12.7% 716 г
Цинк, Zn 0.3918 мг 12 мг 3.3% 3% 3063 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 1.214 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 46.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.895 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1 г min 16.8 г 6.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.645 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной в мундире с луком и маслом составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ В МУНДИРЕ С ЛУКОМ И МАСЛОМ

Картофель отварной в мундире с луком и маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 16,3 %, витамином E - 12,3 %, калием - 19,7 %, кремнием - 114,9 %, кобальтом - 46,3 %, медью - 13,1 %, хромом - 14 %

Чем полезен Картофель отварной в мундире с луком и маслом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель отварной в мундире с луком и маслом, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной в мундире с луком и маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты