Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 110 г
Свекла 75 г
Чеснок 7 г
Подсолнечное масло 10 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.4% 1191 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.5% 2808 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13% 952 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2755 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1014.5 мкг 900 мкг 112.7% 139.5% 89 г
бета Каротин 6.087 мг 5 мг 121.7% 150.6% 82 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3396 г
Витамин В4, холин 7.64 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 9.152 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4371 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 12.1% 1023 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.288 мг 15 мг 15.3% 18.9% 656 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13405 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 7.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 5% 2500 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.12 мг 2500 мг 8.8% 10.9% 1141 г
Кальций, Ca 34.91 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2865 г
Кремний, Si 40.06 мг 30 мг 133.5% 165.2% 75 г
Магний, Mg 28.32 мг 400 мг 7.1% 8.8% 1412 г
Натрий, Na 28.13 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4621 г
Сера, S 7.51 мг 1000 мг 0.8% 1% 13316 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 7.3% 1691 г
Хлор, Cl 47.76 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.7 мкг ~
Бор, B 199.2 мкг ~
Ванадий, V 74.51 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 6.2% 2013 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 4.3% 2863 г
Кобальт, Co 1.995 мкг 10 мкг 20% 24.8% 501 г
Литий, Li 23.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.3556 мг 2 мг 17.8% 22% 562 г
Медь, Cu 93.13 мкг 1000 мкг 9.3% 11.5% 1074 г
Молибден, Mo 14.414 мкг 70 мкг 20.6% 25.5% 486 г
Никель, Ni 8.429 мкг ~
Рубидий, Rb 170.5 мкг ~
Селен, Se 0.758 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 7256 г
Стронций, Sr 7.31 мкг ~
Фтор, F 35.05 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11412 г
Хром, Cr 9.72 мкг 50 мкг 19.4% 24% 514 г
Цинк, Zn 0.3828 мг 12 мг 3.2% 4% 3135 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 73.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.995 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 33%
18:2 Линолевая (ud) 2.756 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 112,7 %, бэта-каротином - 121,7 %, витамином E - 15,3 %, кремнием - 133,5 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 17,8 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты