Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Бульон 3000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Соя, зерно 200 г
Соль столовая 25 г
Лимон (Варка без слива) 100 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 14.4% 2235 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.8% 5600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.9% 10950 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 16% 2000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 12.8% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 18.3% 1765 г
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 19.9% 1613 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 12.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 4.8% 6667 г
Витамин В4, холин 22.82 мг 500 мг 4.6% 14.7% 2191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 12.2% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 14.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 12.463 мкг 400 мкг 3.1% 9.9% 3210 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 7.7% 4128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 3.5% 9259 г
Витамин Н, биотин 3.159 мкг 50 мкг 6.3% 20.2% 1583 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 17% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.3117 мг 20 мг 6.6% 21.2% 1525 г
Макроэлементы
Калий, K 136.3 мг 2500 мг 5.5% 17.6% 1834 г
Кальций, Ca 28.64 мг 1000 мг 2.9% 9.3% 3492 г
Кремний, Si 9.221 мг 30 мг 30.7% 98.4% 325 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 13.5% 2381 г
Натрий, Na 273.41 мг 1300 мг 21% 67.3% 475 г
Сера, S 34.2 мг 1000 мг 3.4% 10.9% 2924 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 19.2% 1674 г
Хлор, Cl 15.01 мг 2300 мг 0.7% 2.2% 15323 г
Микроэлементы
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 14.1% 2299 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 14019 г
Кобальт, Co 2.412 мкг 10 мкг 24.1% 77.2% 415 г
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 28.5% 1127 г
Медь, Cu 62.31 мкг 1000 мкг 6.2% 19.9% 1605 г
Молибден, Mo 6.486 мкг 70 мкг 9.3% 29.8% 1079 г
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 177419 г
Фтор, F 90.18 мкг 4000 мкг 2.3% 7.4% 4436 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 8.7% 3704 г
Цинк, Zn 0.4102 мг 12 мг 3.4% 10.9% 2925 г

Энергетическая ценность борщ составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30,7 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 31,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты