Рецепт Карамельные конфеты бурфи с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамельные конфеты бурфи с орехами

Сливки 35% жирности, пастеризованные 170 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Грецкий орех 90 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамельные конфеты бурфи с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 461 ккал 1684 ккал 27.4% 5.9% 365 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2% 1101 г
Жиры 34.4 г 56 г 61.4% 13.3% 163 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 3% 713 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.3% 1667 г
Вода 25.1 г 2273 г 1.1% 0.2% 9056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.2 мкг 900 мкг 18.6% 4% 538 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 1.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 2.7% 811 г
Витамин В4, холин 36.9 мг 500 мг 7.4% 1.6% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 2.6% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 2.3% 952 г
Витамин В9, фолаты 22.057 мкг 400 мкг 5.5% 1.2% 1813 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 3.7% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.4% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.212 мкг 10 мкг 2.1% 0.5% 4717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.877 мг 15 мг 5.8% 1.3% 1710 г
Витамин Н, биотин 3.214 мкг 50 мкг 6.4% 1.4% 1556 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.8818 мг 20 мг 9.4% 2% 1063 г
Ниацин 0.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.8 мг 2500 мг 10.8% 2.3% 927 г
Кальций, Ca 166.57 мг 1000 мг 16.7% 3.6% 600 г
Кремний, Si 12.273 мг 30 мг 40.9% 8.9% 244 г
Магний, Mg 40.77 мг 400 мг 10.2% 2.2% 981 г
Натрий, Na 59.57 мг 1300 мг 4.6% 1% 2182 г
Сера, S 58.84 мг 1000 мг 5.9% 1.3% 1700 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 4.9% 441 г
Хлор, Cl 126.11 мг 2300 мг 5.5% 1.2% 1824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 6.95 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 0.8% 2880 г
Йод, I 9.79 мкг 150 мкг 6.5% 1.4% 1532 г
Кобальт, Co 2.405 мкг 10 мкг 24.1% 5.2% 416 г
Литий, Li 0.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.3956 мг 2 мг 19.8% 4.3% 506 г
Медь, Cu 129.83 мкг 1000 мкг 13% 2.8% 770 г
Молибден, Mo 6.827 мкг 70 мкг 9.8% 2.1% 1025 г
Никель, Ni 38.864 мкг ~
Олово, Sn 5.02 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 2.589 мкг 55 мкг 4.7% 1% 2124 г
Стронций, Sr 7.28 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 159.37 мкг 4000 мкг 4% 0.9% 2510 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 1.2% 1767 г
Цинк, Zn 1.0216 мг 12 мг 8.5% 1.8% 1175 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.2 г ~
Лактоза 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.115 г ~
Аргинин* 0.545 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 1.858 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.261 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.403 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.949 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.798 г min 16.8 г 58.3% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.321 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.232 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.21 г от 11.2 до 20.6 г 82.2% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.925 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.48 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Карамельные конфеты бурфи с орехами составляет 461 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 461 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 34.4 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 25.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ БУРФИ С ОРЕХАМИ

Карамельные конфеты бурфи с орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 17,2 %, кальцием - 16,7 %, кремнием - 40,9 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 19,8 %, медью - 13 %

Чем полезен Карамельные конфеты бурфи с орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамельные конфеты бурфи с орехами, калорийность 461 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамельные конфеты бурфи с орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты