Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняной хлеб

Льняная мука 76 г
Яйцо куриное 60 г
Яичный белок куриный 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.9 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5% 547 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 12.5% 218 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 2.4% 1135 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.5% 5683 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.3 мкг 900 мкг 22.5% 6.1% 445 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 3.3% 841 г
Витамин В4, холин 77.66 мг 500 мг 15.5% 4.2% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 2.3% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.6% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.167 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 18459 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 1.5% 1863 г
Витамин D, кальциферол 0.976 мкг 10 мкг 9.8% 2.7% 1025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 0.8% 3268 г
Витамин Н, биотин 6.804 мкг 50 мкг 13.6% 3.7% 735 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4833 мг 20 мг 7.4% 2% 1348 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.94 мг 2500 мг 8.3% 2.3% 1202 г
Кальций, Ca 80.56 мг 1000 мг 8.1% 2.2% 1241 г
Магний, Mg 5.15 мг 400 мг 1.3% 0.4% 7767 г
Натрий, Na 67.66 мг 1300 мг 5.2% 1.4% 1921 г
Сера, S 77.77 мг 1000 мг 7.8% 2.1% 1286 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 5.5% 496 г
Хлор, Cl 69.47 мг 2300 мг 3% 0.8% 3311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 1.4% 2011 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 1.2% 2222 г
Кобальт, Co 3.014 мкг 10 мкг 30.1% 8.2% 332 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12739 г
Медь, Cu 32.04 мкг 1000 мкг 3.2% 0.9% 3121 г
Молибден, Mo 2.297 мкг 70 мкг 3.3% 0.9% 3047 г
Селен, Se 11.687 мкг 55 мкг 21.2% 5.8% 471 г
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25332 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3165 г
Цинк, Zn 0.3813 мг 12 мг 3.2% 0.9% 3147 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.193 г ~
6:0 Капроновая 0.3 г ~
8:0 Каприловая 0.23 г ~
10:0 Каприновая 0.565 г ~
12:0 Лауриновая 0.427 г ~
14:0 Миристиновая 1.828 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.981 г ~
20:0 Арахиновая 0.185 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.948 г min 16.8 г 41.4% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.281 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.535 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 365,9 кКал.

  • Порция = 52 гр (190.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365.9 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 25.7 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНОЙ ХЛЕБ

Льняной хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 15,5 %, витамином H - 13,6 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Льняной хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняной хлеб, калорийность 365,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняной хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги