Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 1000 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.3% 4471 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 9% 2154 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.5% 4380 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20.6% 952 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.7% 2595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 36% 545 г
бета Каротин 1.024 мг 5 мг 20.5% 40.3% 488 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7.1% 2813 г
Витамин В4, холин 9.92 мг 500 мг 2% 3.9% 5040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 1.2% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 10% 1961 г
Витамин В9, фолаты 19.35 мкг 400 мкг 4.8% 9.4% 2067 г
Витамин C, аскорбиновая 35.16 мг 90 мг 39.1% 76.8% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.203 мг 15 мг 8% 15.7% 1247 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 40984 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 103.1% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.8618 мг 20 мг 4.3% 8.4% 2321 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.39 мг 2500 мг 11% 21.6% 911 г
Кальций, Ca 43.74 мг 1000 мг 4.4% 8.6% 2286 г
Кремний, Si 45.528 мг 30 мг 151.8% 298.2% 66 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 8.4% 2320 г
Натрий, Na 12.6 мг 1300 мг 1% 2% 10317 г
Сера, S 35.85 мг 1000 мг 3.6% 7.1% 2789 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 8.4% 2326 г
Хлор, Cl 37.24 мг 2300 мг 1.6% 3.1% 6176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.2 мкг ~
Бор, B 195.1 мкг ~
Ванадий, V 8.05 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 6.7% 2951 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 4.1% 4854 г
Кобальт, Co 3.008 мкг 10 мкг 30.1% 59.1% 332 г
Литий, Li 0.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 17.1% 1155 г
Медь, Cu 74.39 мкг 1000 мкг 7.4% 14.5% 1344 г
Молибден, Mo 9.756 мкг 70 мкг 13.9% 27.3% 718 г
Никель, Ni 12.927 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18771 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26455 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 17.5% 1119 г
Цинк, Zn 0.4268 мг 12 мг 3.6% 7.1% 2812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 62.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.585 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.459 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином C - 39,1 %, витамином K - 52,5 %, калием - 11 %, кремнием - 151,8 %, кобальтом - 30,1 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы