Рецепт Картофель запечённый с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый с овощами

Картофель 390 г
Баклажаны 200 г
Спаржа 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.3% 2947 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 7.9% 1599 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.7% 1176 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4.3% 2899 г
Зола 1.919 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 9.9% 1259 г
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 10.8% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 9.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.2% 2432 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 6.9% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 16.6% 758 г
Витамин В9, фолаты 14.392 мкг 400 мкг 3.6% 4.5% 2779 г
Витамин C, аскорбиновая 49.31 мг 90 мг 54.8% 68.9% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 9.2% 1377 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40984 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 8.8% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.5407 мг 20 мг 7.7% 9.7% 1298 г
Ниацин 1.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.9 мг 2500 мг 18.7% 23.5% 535 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5640 г
Кремний, Si 46.167 мг 30 мг 153.9% 193.6% 65 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 5.7% 2216 г
Натрий, Na 349.78 мг 1300 мг 26.9% 33.8% 372 г
Сера, S 32.03 мг 1000 мг 3.2% 4% 3122 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 9.2% 1365 г
Хлор, Cl 599.95 мг 2300 мг 26.1% 32.8% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 656.3 мкг ~
Бор, B 123.6 мкг ~
Ванадий, V 86.04 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 6.5% 1931 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 4.8% 2664 г
Кобальт, Co 5.52 мкг 10 мкг 55.2% 69.4% 181 г
Литий, Li 70.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.2093 мг 2 мг 10.5% 13.2% 956 г
Медь, Cu 162.98 мкг 1000 мкг 16.3% 20.5% 614 г
Молибден, Mo 9.245 мкг 70 мкг 13.2% 16.6% 757 г
Никель, Ni 7.169 мкг ~
Рубидий, Rb 361.1 мкг ~
Селен, Se 0.562 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9786 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Фтор, F 37.6 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Хром, Cr 7.99 мкг 50 мкг 16% 20.1% 626 г
Цинк, Zn 0.4535 мг 12 мг 3.8% 4.8% 2646 г
Цирконий, Zr 3.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.021 г ~
Сахароза 0.856 г ~
Фруктоза 0.504 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.13 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 12.7%
18:2 Линолевая 1.043 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 29.4%

Энергетическая ценность Картофель запечённый с овощами составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ

Картофель запечённый с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином C - 54,8 %, калием - 18,7 %, кремнием - 153,9 %, хлором - 26,1 %, кобальтом - 55,2 %, медью - 16,3 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 16 %

Чем полезен Картофель запечённый с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый с овощами, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги