Рецепт Шницель мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель мой

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 600 г
Майонез 100 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 160 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345.9 ккал 1684 ккал 20.5% 5.9% 487 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 5.6% 514 г
Жиры 30.6 г 56 г 54.6% 15.8% 183 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.3% 8423 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 0.7% 4305 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 1.9% 1531 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.479 мг 1.5 мг 31.9% 9.2% 313 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.5% 1146 г
Витамин В4, холин 67.63 мг 500 мг 13.5% 3.9% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 3.4% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 4.4% 664 г
Витамин В9, фолаты 5.359 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7464 г
Витамин В12, кобаламин 0.955 мкг 3 мкг 31.8% 9.2% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.724 мг 15 мг 24.8% 7.2% 403 г
Витамин Н, биотин 4.403 мкг 50 мкг 8.8% 2.5% 1136 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7574 мг 20 мг 13.8% 4% 725 г
Ниацин 1.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.55 мг 2500 мг 7.9% 2.3% 1272 г
Кальций, Ca 184.72 мг 1000 мг 18.5% 5.3% 541 г
Магний, Mg 28.92 мг 400 мг 7.2% 2.1% 1383 г
Натрий, Na 294.01 мг 1300 мг 22.6% 6.5% 442 г
Сера, S 194.54 мг 1000 мг 19.5% 5.6% 514 г
Фосфор, P 223.9 мг 800 мг 28% 8.1% 357 г
Хлор, Cl 438.65 мг 2300 мг 19.1% 5.5% 524 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 1.8% 1641 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5703 г
Кобальт, Co 5.777 мкг 10 мкг 57.8% 16.7% 173 г
Марганец, Mn 0.2411 мг 2 мг 12.1% 3.5% 830 г
Медь, Cu 102.42 мкг 1000 мкг 10.2% 2.9% 976 г
Молибден, Mo 8.805 мкг 70 мкг 12.6% 3.6% 795 г
Никель, Ni 7.926 мкг ~
Олово, Sn 19.33 мкг ~
Селен, Se 2.586 мкг 55 мкг 4.7% 1.4% 2127 г
Фтор, F 45.77 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8739 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 5.1% 566 г
Цинк, Zn 2.3414 мг 12 мг 19.5% 5.6% 513 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.762 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты 2.632 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.187 г ~
12:0 Лауриновая 0.222 г ~
14:0 Миристиновая 0.579 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шницель мой составляет 345,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 345.9 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 30.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ МОЙ

Шницель мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,9 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином E - 24,8 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 28 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 57,8 %, марганцем - 12,1 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 17,7 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Шницель мой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель мой, калорийность 345,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги