Рецепт Яичница со шпинатам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатам

Яйцо куриное 90 г
Шпинат 50 г
Сыр сулугуни ясь белоус 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8.7% 585 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.9% 366 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3470 г
Зола 2.533 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 440.1 мкг 900 мкг 48.9% 25% 204 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 1.549 мг 5 мг 31% 15.8% 323 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.481 мг 1.8 мг 26.7% 13.6% 374 г
Витамин В4, холин 156.61 мг 500 мг 31.3% 16% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 9.8% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 36.467 мкг 400 мкг 9.1% 4.6% 1097 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 12.1% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 18.52 мг 90 мг 20.6% 10.5% 486 г
Витамин D, кальциферол 1.509 мкг 10 мкг 15.1% 7.7% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.74 мг 15 мг 18.3% 9.3% 547 г
Витамин Н, биотин 12.767 мкг 50 мкг 25.5% 13% 392 г
Витамин К, филлохинон 161.3 мкг 120 мкг 134.4% 68.6% 74 г
Витамин РР, НЭ 4.0267 мг 20 мг 20.1% 10.3% 497 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.67 мг 2500 мг 14.7% 7.5% 678 г
Кальций, Ca 241.67 мг 1000 мг 24.2% 12.4% 414 г
Кремний, Si 17.067 мг 30 мг 56.9% 29.1% 176 г
Магний, Mg 43.87 мг 400 мг 11% 5.6% 912 г
Натрий, Na 368.4 мг 1300 мг 28.3% 14.5% 353 г
Сера, S 169.8 мг 1000 мг 17% 8.7% 589 г
Фосфор, P 254.9 мг 800 мг 31.9% 16.3% 314 г
Хлор, Cl 539.83 мг 2300 мг 23.5% 12% 426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 6.163 мг 18 мг 34.2% 17.5% 292 г
Йод, I 17.3 мкг 150 мкг 11.5% 5.9% 867 г
Кобальт, Co 6.533 мкг 10 мкг 65.3% 33.4% 153 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.3431 мг 2 мг 17.2% 8.8% 583 г
Медь, Cu 67.47 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1482 г
Молибден, Mo 5.333 мкг 70 мкг 7.6% 3.9% 1313 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 18.753 мкг 55 мкг 34.1% 17.4% 293 г
Стронций, Sr 22.33 мкг ~
Фтор, F 47.87 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8356 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 3.4% 1502 г
Цинк, Zn 1.8293 мг 12 мг 15.2% 7.8% 656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.293 г min 16.8 г 31.5% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.123 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 14.2%
18:2 Линолевая 2.653 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 34.8%

Энергетическая ценность Яичница со шпинатам составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.8 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТАМ

Яичница со шпинатам богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,9 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B2 - 26,7 %, холином - 31,3 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином C - 20,6 %, витамином D - 15,1 %, витамином E - 18,3 %, витамином H - 25,5 %, витамином K - 134,4 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 14,7 %, кальцием - 24,2 %, кремнием - 56,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 31,9 %, хлором - 23,5 %, железом - 34,2 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 65,3 %, марганцем - 17,2 %, селеном - 34,1 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Яичница со шпинатам

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатам, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты