Рецепт Зеленый салат пекинской капусты+ кус-кус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат пекинской капусты+ кус-кус

Пекинская капуста 30 г
Редис 40 г
Огурец парниковый 40 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 8 г
Капуста белокочанная 30 г
Кунжутный соус 4 г
Соус для салата 30 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 5 г
Каперсы 15 г
Горчица зернистая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат пекинской капусты+ кус-кус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.2% 2171 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11.6% 1167 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 2.6% 5172 г
альфа Каротин 0.531 мкг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.4% 2994 г
бета Криптоксантин 2.829 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.6% 2400 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 6.2% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 19.605 мкг 400 мкг 4.9% 6.6% 2040 г
Витамин C, аскорбиновая 19.93 мг 90 мг 22.1% 29.7% 452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 5.1% 2600 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.683 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 24752 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 41.9% 321 г
Витамин РР, НЭ 0.5603 мг 20 мг 2.8% 3.8% 3570 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.29 мг 2500 мг 9.5% 12.8% 1049 г
Кальций, Ca 50.14 мг 1000 мг 5% 6.7% 1994 г
Кремний, Si 26.65 мг 30 мг 88.8% 119.4% 113 г
Магний, Mg 36.01 мг 400 мг 9% 12.1% 1111 г
Натрий, Na 44.75 мг 1300 мг 3.4% 4.6% 2905 г
Сера, S 15.45 мг 1000 мг 1.5% 2% 6472 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 14.5% 924 г
Хлор, Cl 19.99 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.9 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 35.04 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 6.6% 2045 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7426 г
Кобальт, Co 1.278 мкг 10 мкг 12.8% 17.2% 782 г
Литий, Li 4.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.3124 мг 2 мг 15.6% 21% 640 г
Медь, Cu 111.79 мкг 1000 мкг 11.2% 15.1% 895 г
Молибден, Mo 4.636 мкг 70 мкг 6.6% 8.9% 1510 г
Никель, Ni 4.896 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.742 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7412 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 10.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37488 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 9.3% 1453 г
Цинк, Zn 0.551 мг 12 мг 4.6% 6.2% 2178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.056 г от 4.7 до 16.8 г 22.5% 30.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.049 мг ~
Стигмастерол 0.029 мг ~
бета Ситостерол 0.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.718 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.754 г min 16.8 г 10.4% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.025 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:3 прочие изомеры 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат пекинской капусты+ кус-кус составляет 74,4 кКал.

  • Порция = 106 гр (78.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ+ КУС-КУС

Зеленый салат пекинской капусты+ кус-кус богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,1 %, витамином K - 31,2 %, кремнием - 88,8 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 15,6 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Зеленый салат пекинской капусты+ кус-кус

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат пекинской капусты+ кус-кус, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат пекинской капусты+ кус-кус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты