Рецепт Салат кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кальмар

Кальмар (Варка) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 400 г
Огурец парниковый 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло Растительное [Олейна] 35 г
Яйца Куриные [Роскар] 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 75 г
йргурт греч мой 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.5% 1382 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 12.1% 629 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.5% 3000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9474 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В4, холин 17.55 мг 500 мг 3.5% 2.7% 2849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 4.146 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9648 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 5.9% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 5.9% 1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.335 мг 15 мг 15.6% 11.8% 642 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15106 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.561 мг 20 мг 7.8% 5.9% 1281 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.75 мг 2500 мг 10.4% 7.9% 966 г
Кальций, Ca 24.42 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4095 г
Кремний, Si 21.155 мг 30 мг 70.5% 53.5% 142 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1799 г
Натрий, Na 44.26 мг 1300 мг 3.4% 2.6% 2937 г
Сера, S 52.47 мг 1000 мг 5.2% 3.9% 1906 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 6.9% 1102 г
Хлор, Cl 13.56 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.9 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 34.94 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2773 г
Йод, I 27.74 мкг 150 мкг 18.5% 14% 541 г
Кобальт, Co 13.432 мкг 10 мкг 134.3% 102% 74 г
Литий, Li 18.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2326 г
Медь, Cu 262.88 мкг 1000 мкг 26.3% 20% 380 г
Молибден, Mo 3.541 мкг 70 мкг 5.1% 3.9% 1977 г
Никель, Ni 2.251 мкг ~
Рубидий, Rb 157.7 мкг ~
Селен, Se 7.158 мкг 55 мкг 13% 9.9% 768 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 9.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40445 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 4.3% 1786 г
Цинк, Zn 0.5454 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2200 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 40.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.156 г min 16.8 г 6.9% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.932 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.534 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмар составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАЛЬМАР

Салат кальмар богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,6 %, кремнием - 70,5 %, йодом - 18,5 %, кобальтом - 134,3 %, медью - 26,3 %, селеном - 13 %

Чем полезен Салат кальмар

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кальмар, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кальмар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги