Рецепт Холодец из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из индейки

Индейка 2 кат. (Варка)	0 г
Свинина, вырезка (Варка)	0 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок	10 г
Желатин пищевой	20 г
Индейка, голень отварная	400 г
Чеснок (Варка без слива)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.4 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2392 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	19.3%	738 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	7.8%	1806 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.3%	54750 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	5.3%	2668 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.6 мкг	900 мкг	1.3%	1.8%	7759 г
Ретинол	0.012 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.238 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	2.1%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	9.9%	1429 г
Витамин В4, холин	32.78 мг	500 мг	6.6%	9.4%	1525 г
Витамин В5, пантотеновая	0.48 мг	5 мг	9.6%	13.6%	1042 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	11.4%	1250 г
Витамин В9, фолаты	2.722 мкг	400 мкг	0.7%	1%	14695 г
Витамин В12, кобаламин	0.85 мкг	3 мкг	28.3%	40.2%	353 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин D, кальциферол	0.224 мкг	10 мкг	2.2%	3.1%	4464 г
Витамин D3, холекальциферол	0.224 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.085 мг	15 мг	0.6%	0.9%	17647 г
Витамин РР, НЭ	2.3965 мг	20 мг	12%	17%	835 г
Ниацин	0.016 мг	~
Бетаин	2.506 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	96.96 мг	2500 мг	3.9%	5.5%	2578 г
Кальций, Ca	23.77 мг	1000 мг	2.4%	3.4%	4207 г
Кремний, Si	0.03 мг	30 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Магний, Mg	11.94 мг	400 мг	3%	4.3%	3350 г
Натрий, Na	429.36 мг	1300 мг	33%	46.9%	303 г
Сера, S	92.79 мг	1000 мг	9.3%	13.2%	1078 г
Фосфор, P	74.1 мг	800 мг	9.3%	13.2%	1080 г
Хлор, Cl	602.53 мг	2300 мг	26.2%	37.2%	382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.3 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.591 мг	18 мг	3.3%	4.7%	3046 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	136364 г
Кобальт, Co	0.28 мкг	10 мкг	2.8%	4%	3571 г
Литий, Li	0.035 мкг	~
Марганец, Mn	0.0172 мг	2 мг	0.9%	1.3%	11628 г
Медь, Cu	63.23 мкг	1000 мкг	6.3%	8.9%	1582 г
Молибден, Mo	2.567 мкг	70 мкг	3.7%	5.3%	2727 г
Никель, Ni	0.198 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	9.281 мкг	55 мкг	16.9%	24%	593 г
Фтор, F	72.84 мкг	4000 мкг	1.8%	2.6%	5491 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	1.3%	10638 г
Цинк, Zn	1.3277 мг	12 мг	11.1%	15.8%	904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.379 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.614 г	~
Валин	0.31 г	~
Гистидин*	0.251 г	~
Изолейцин	0.268 г	~
Лейцин	0.642 г	~
Лизин	0.779 г	~
Метионин	0.229 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.338 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.308 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.591 г	~
Аспарагиновая кислота	0.766 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.732 г	~
Глутаминовая кислота	1.327 г	~
Пролин	0.718 г	~
Серин	0.386 г	~
Тирозин	0.261 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.058 г	от 0.9 до 3.7 г	6.4%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.821 г	от 4.7 до 16.8 г	17.5%	24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.85 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.577 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.036 г	min 16.8 г	6.2%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.111 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.898 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.876 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.751 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.035 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Холодец из индейки составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.4 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ ИНДЕЙКИ

Холодец из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,3 %, витамином PP - 12 %, хлором - 26,2 %, селеном - 16,9 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Холодец из индейки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из индейки, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-14

Калорийность: 1014 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе