Рецепт Картошка тушеная с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушеная с куриной печенью

Печень куриная 250 г
Картофель 900 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.4% 1854 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.6% 2435 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.6% 2461 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.5% 2500 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.9% 2742 г
Зола 0.802 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1798 мкг 900 мкг 199.8% 274.1% 50 г
Ретинол 1.796 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 12.8% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 26.9% 511 г
Витамин В4, холин 35.03 мг 500 мг 7% 9.6% 1427 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 30% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 20.3% 676 г
Витамин В9, фолаты 40.24 мкг 400 мкг 10.1% 13.9% 994 г
Витамин В12, кобаламин 2.482 мкг 3 мкг 82.7% 113.4% 121 г
Витамин C, аскорбиновая 14.52 мг 90 мг 16.1% 22.1% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 6.3% 2187 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.974 мг 20 мг 14.9% 20.4% 672 г
Ниацин 2.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.37 мг 2500 мг 14% 19.2% 716 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11136 г
Кремний, Si 26.946 мг 30 мг 89.8% 123.2% 111 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 5.6% 2455 г
Натрий, Na 16.44 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7908 г
Сера, S 48.08 мг 1000 мг 4.8% 6.6% 2080 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 12.2% 1120 г
Хлор, Cl 31.68 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.5 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 80.3 мкг ~
Железо, Fe 3.105 мг 18 мг 17.3% 23.7% 580 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5576 г
Кобальт, Co 4.94 мкг 10 мкг 49.4% 67.8% 202 г
Литий, Li 41.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 9.6% 1432 г
Медь, Cu 133.41 мкг 1000 мкг 13.3% 18.2% 750 г
Молибден, Mo 13.473 мкг 70 мкг 19.2% 26.3% 520 г
Никель, Ni 2.695 мкг ~
Рубидий, Rb 269.5 мкг ~
Селен, Se 8.318 мкг 55 мкг 15.1% 20.7% 661 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 46.11 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8675 г
Хром, Cr 6.74 мкг 50 мкг 13.5% 18.5% 742 г
Цинк, Zn 1.182 мг 12 мг 9.9% 13.6% 1015 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.323 г ~
Сахароза 0.323 г ~
Фруктоза 0.054 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.627 г min 16.8 г 3.7% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 11.4%
18:2 Линолевая 0.846 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 26.2%

Энергетическая ценность Картошка тушеная с куриной печенью составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЕНАЯ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Картошка тушеная с куриной печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 199,8 %, витамином B2 - 19,6 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 82,7 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 14 %, кремнием - 89,8 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 49,4 %, медью - 13,3 %, молибденом - 19,2 %, селеном - 15,1 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Картошка тушеная с куриной печенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушеная с куриной печенью, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушеная с куриной печенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги