Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода водопроводная питьевая 3000 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь (Пассерование) 0 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 100 г
Томатная паста 70 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 15.2% 2375 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.1% 7000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 2.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.2% 5000 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 14.8% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 2.2% 16981 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 2.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 20.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 10.5% 3396 г
Витамин В4, холин 11.81 мг 500 мг 2.4% 8.7% 4234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 13.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 17.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 2.477 мкг 400 мкг 0.6% 2.2% 16149 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 8.7% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 8.3% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 2.9% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 1.4% 25000 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 67568 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 5.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1529 мг 20 мг 5.8% 20.9% 1735 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.77 мг 2500 мг 5.1% 18.4% 1972 г
Кальций, Ca 13.81 мг 1000 мг 1.4% 5.1% 7241 г
Кремний, Si 2.211 мг 30 мг 7.4% 26.7% 1357 г
Магний, Mg 7.19 мг 400 мг 1.8% 6.5% 5563 г
Натрий, Na 277.1 мг 1300 мг 21.3% 76.9% 469 г
Сера, S 34.6 мг 1000 мг 3.5% 12.6% 2890 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 18.4% 1980 г
Хлор, Cl 276.54 мг 2300 мг 12% 43.3% 832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 6.05 мкг ~
Железо, Fe 0.272 мг 18 мг 1.5% 5.4% 6618 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 3.2% 11278 г
Кобальт, Co 0.874 мкг 10 мкг 8.7% 31.4% 1144 г
Литий, Li 3.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 5.8% 6211 г
Медь, Cu 45.39 мкг 1000 мкг 4.5% 16.2% 2203 г
Молибден, Mo 1.243 мкг 70 мкг 1.8% 6.5% 5632 г
Никель, Ni 0.519 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 4.36 мкг 55 мкг 7.9% 28.5% 1261 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 51.6 мкг 4000 мкг 1.3% 4.7% 7752 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 5.4% 6667 г
Цинк, Zn 0.4521 мг 12 мг 3.8% 13.7% 2654 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12 %

Чем полезен Щи

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 27,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги