Рецепт Салатний соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатний соус

Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Горчичный порошок (Припускание) 9 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар-песок 10 г
Яйцо куриное 100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 150 г
Уксус винный, красный 80 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатний соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6% 1310 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.1% 862 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.8% 2047 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 7.1% 1099 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.3% 1071 г
Витамин В4, холин 79.86 мг 500 мг 16% 12.5% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 7.4% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.919 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5781 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 8% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 4.2% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин Н, биотин 6.488 мкг 50 мкг 13% 10.2% 771 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5885 мг 20 мг 7.9% 6.2% 1259 г
Макроэлементы
Калий, K 126.13 мг 2500 мг 5% 3.9% 1982 г
Кальций, Ca 70.45 мг 1000 мг 7% 5.5% 1419 г
Кремний, Si 0.315 мг 30 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 3.8% 2101 г
Натрий, Na 227.69 мг 1300 мг 17.5% 13.7% 571 г
Сера, S 58.98 мг 1000 мг 5.9% 4.6% 1695 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 10.6% 742 г
Хлор, Cl 344.62 мг 2300 мг 15% 11.8% 667 г
Микроэлементы
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.09 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 7% 1125 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 4.6% 1689 г
Кобальт, Co 2.654 мкг 10 мкг 26.5% 20.8% 377 г
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3190 г
Медь, Cu 38.3 мкг 1000 мкг 3.8% 3% 2611 г
Молибден, Mo 5.195 мкг 70 мкг 7.4% 5.8% 1347 г
Селен, Se 8.014 мкг 55 мкг 14.6% 11.5% 686 г
Фтор, F 22.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17730 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3731 г
Цинк, Zn 0.455 мг 12 мг 3.8% 3% 2637 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салатний соус составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТНИЙ СОУС

Салатний соус богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином H - 13 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 15 %, кобальтом - 26,5 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Салатний соус

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатний соус, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатний соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы