Рецепт Уха на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха на курином бульоне

Картофель 400 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 1 Штука
Вода 1500 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 30 г
Куриный бульон 2500 г
Голова Форели [Ашан] 600 г
Лосось атлантический (семга) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 15% 1288 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.3% 2667 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.9% 6667 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.3% 2637 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 22.4% 863 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.602 мг 5 мг 12% 23.1% 831 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 2.5% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 7.9% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 11.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.919 мкг 400 мкг 1% 1.9% 10207 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 19.3% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 5.4% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 12.7% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 2.7% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 87719 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1844 мг 20 мг 5.9% 11.4% 1689 г
Ниацин 0.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.08 мг 2500 мг 4.5% 8.7% 2231 г
Кальций, Ca 8.76 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 11416 г
Кремний, Si 6.344 мг 30 мг 21.1% 40.7% 473 г
Магний, Mg 7.93 мг 400 мг 2% 3.9% 5044 г
Натрий, Na 18.24 мг 1300 мг 1.4% 2.7% 7127 г
Сера, S 25.52 мг 1000 мг 2.6% 5% 3918 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 7.3% 2614 г
Хлор, Cl 10.76 мг 2300 мг 0.5% 1% 21375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.7 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 19.85 мкг ~
Железо, Fe 0.221 мг 18 мг 1.2% 2.3% 8145 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 7.5% 2582 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 51.8% 371 г
Литий, Li 8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 3.3% 5797 г
Медь, Cu 45.17 мкг 1000 мкг 4.5% 8.7% 2214 г
Молибден, Mo 3.738 мкг 70 мкг 5.3% 10.2% 1873 г
Никель, Ni 1.456 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 3.691 мкг 55 мкг 6.7% 12.9% 1490 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 145.43 мкг 4000 мкг 3.6% 6.9% 2750 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 25.8% 747 г
Цинк, Zn 0.1359 мг 12 мг 1.1% 2.1% 8830 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 64.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Уха на курином бульоне составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Уха на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12 %, кремнием - 21,1 %, кобальтом - 26,9 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Уха на курином бульоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха на курином бульоне, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги