Рецепт Лобио с острым перцем Чили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио с острым перцем Чили

Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый (Жарка) 98 г
Перец чили красный острый (Тушение) 6 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 194 г
Помидоры (томаты) соленые 123 г
Перец сладкий красный (Тушение) 137 г
Фасоль стручковая (Тушение) 94 г
Подсолнечное масло 29 г
Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая 200 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Актуально в пост, много фасоли которая содержит белок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио с острым перцем Чили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.3% 1551 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.6% 2126 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 23.2% 426 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 7.3% 1357 г
альфа Каротин 0.205 мкг ~
бета Каротин 0.399 мг 5 мг 8% 7.9% 1253 г
бета Криптоксантин 0.228 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 10.1% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.3% 2278 г
Витамин В4, холин 3.34 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 5.5% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 95.262 мкг 400 мкг 23.8% 23.5% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 17.44 мг 90 мг 19.4% 19.1% 516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.462 мг 15 мг 9.7% 9.6% 1026 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7418 мг 20 мг 3.7% 3.6% 2696 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.29 мг 2500 мг 15.7% 15.5% 637 г
Кальций, Ca 49.11 мг 1000 мг 4.9% 4.8% 2036 г
Кремний, Si 3.804 мг 30 мг 12.7% 12.5% 789 г
Магний, Mg 43.03 мг 400 мг 10.8% 10.7% 930 г
Натрий, Na 172.97 мг 1300 мг 13.3% 13.1% 752 г
Сера, S 81.3 мг 1000 мг 8.1% 8% 1230 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 12.8% 768 г
Хлор, Cl 185.04 мг 2300 мг 8% 7.9% 1243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.454 мг 18 мг 8.1% 8% 1238 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Кобальт, Co 1.731 мкг 10 мкг 17.3% 17.1% 578 г
Литий, Li 14.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.352 мг 2 мг 17.6% 17.4% 568 г
Медь, Cu 211.81 мкг 1000 мкг 21.2% 20.9% 472 г
Молибден, Mo 3.123 мкг 70 мкг 4.5% 4.4% 2241 г
Никель, Ni 2.881 мкг ~
Рубидий, Rb 47.5 мкг ~
Селен, Se 2.616 мкг 55 мкг 4.8% 4.7% 2102 г
Фтор, F 74.18 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5392 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3086 г
Цинк, Zn 0.632 мг 12 мг 5.3% 5.2% 1899 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 35.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.882 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Лобио с острым перцем Чили составляет 101,4 кКал.

  • Порция = 263 гр (266.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ ЧИЛИ

Лобио с острым перцем Чили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 23,8 %, витамином C - 19,4 %, калием - 15,7 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 17,6 %, медью - 21,2 %

Чем полезен Лобио с острым перцем Чили

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио с острым перцем Чили, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио с острым перцем Чили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты