Рецепт Рамэн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рамэн

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 2 г
Бульон куриный 500 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 4 г
Лапша кол 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рамэн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.5% 844 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.5% 1077 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.8% 2066 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.9% 4194 г
Зола 0.543 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 3.7% 2184 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 0.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.3% 1268 г
Витамин В4, холин 56.12 мг 500 мг 11.2% 9% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 6% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.197 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9531 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 3.3% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 3% 2710 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3247 г
Витамин Н, биотин 3.211 мкг 50 мкг 6.4% 5.1% 1557 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.92 мг 20 мг 9.6% 7.7% 1042 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 0.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94 мг 2500 мг 3.8% 3% 2660 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 1% 8396 г
Магний, Mg 7.36 мг 400 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Натрий, Na 85.27 мг 1300 мг 6.6% 5.3% 1525 г
Сера, S 85.1 мг 1000 мг 8.5% 6.8% 1175 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 6.9% 1164 г
Хлор, Cl 24.8 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2416 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4717 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 12.7% 629 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23529 г
Медь, Cu 46.78 мкг 1000 мкг 4.7% 3.8% 2138 г
Молибден, Mo 0.954 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7338 г
Селен, Se 9.112 мкг 55 мкг 16.6% 13.3% 604 г
Фтор, F 8.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45767 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7813 г
Цинк, Zn 0.7245 мг 12 мг 6% 4.8% 1656 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.134 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.937 г min 16.8 г 11.5% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.407 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 10.1%
18:2 Линолевая 0.85 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.2%

Энергетическая ценность Рамэн составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАМЭН

Рамэн богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Рамэн

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рамэн, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рамэн, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты