Рецепт Запечённая рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая рыба

Сайда (Запекание)	200 г
Лук репчатый	1 Штука
Капуста белокочанная	50 г
Свекла	50 г
Морковь	50 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Льняное масло холодного отжима	1 tbsp
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.9 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	868 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	7.9%	650 г
Жиры	14.9 г	56 г	26.6%	13.7%	376 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.7%	7065 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.8%	1818 г
Вода	67.1 г	2273 г	3%	1.5%	3387 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	249.5 мкг	900 мкг	27.7%	14.3%	361 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	1.178 мг	5 мг	23.6%	12.2%	424 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	3.9%	1324 г
Витамин В4, холин	31.83 мг	500 мг	6.4%	3.3%	1571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	2.3%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	4%	1299 г
Витамин В9, фолаты	10.643 мкг	400 мкг	2.7%	1.4%	3758 г
Витамин В12, кобаламин	1.398 мкг	3 мкг	46.6%	24%	215 г
Витамин C, аскорбиновая	8.67 мг	90 мг	9.6%	5%	1038 г
Витамин D, кальциферол	0.52 мкг	10 мкг	5.2%	2.7%	1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.109 мг	15 мг	20.7%	10.7%	482 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.742 мг	~
дельта Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7813 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	4.1%	1250 г
Витамин РР, НЭ	2.5235 мг	20 мг	12.6%	6.5%	793 г
Ниацин	0.247 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.2 мг	2500 мг	9.2%	4.7%	1081 г
Кальций, Ca	187.45 мг	1000 мг	18.7%	9.6%	533 г
Кремний, Si	15.607 мг	30 мг	52%	26.8%	192 г
Магний, Mg	24.67 мг	400 мг	6.2%	3.2%	1621 г
Натрий, Na	183.91 мг	1300 мг	14.1%	7.3%	707 г
Сера, S	124.35 мг	1000 мг	12.4%	6.4%	804 г
Фосфор, P	226 мг	800 мг	28.3%	14.6%	354 г
Хлор, Cl	306.12 мг	2300 мг	13.3%	6.9%	751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.2 мкг	~
Бор, B	93 мкг	~
Ванадий, V	16.03 мкг	~
Железо, Fe	0.853 мг	18 мг	4.7%	2.4%	2110 г
Йод, I	26.9 мкг	150 мкг	17.9%	9.2%	558 г
Кобальт, Co	8.283 мкг	10 мкг	82.8%	42.7%	121 г
Литий, Li	6.262 мкг	~
Марганец, Mn	0.1667 мг	2 мг	8.3%	4.3%	1200 г
Медь, Cu	92.23 мкг	1000 мкг	9.2%	4.7%	1084 г
Молибден, Mo	5.176 мкг	70 мкг	7.4%	3.8%	1352 г
Никель, Ni	6.165 мкг	~
Рубидий, Rb	113 мкг	~
Селен, Se	12.764 мкг	55 мкг	23.2%	12%	431 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Фтор, F	254.22 мкг	4000 мкг	6.4%	3.3%	1573 г
Хром, Cr	21.94 мкг	50 мкг	43.9%	22.6%	228 г
Цинк, Zn	1.2054 мг	12 мг	10%	5.2%	996 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.768 г	~
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.339 г	~
Гистидин*	0.29 г	~
Изолейцин	0.204 г	~
Лейцин	0.39 г	~
Лизин	0.317 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.155 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.25 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.522 г	~
Заменимые аминокислоты	3.023 г	~
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.326 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.979 г	~
Пролин	0.457 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.5 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	51.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	48.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.68 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.529 мг	~
Стигмастерол	0.774 мг	~
бета Ситостерол	18.409 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.074 г	~
10:0 Каприновая	0.239 г	~
12:0 Лауриновая	0.221 г	~
14:0 Миристиновая	0.461 г	~
15:0 Пентадекановая	0.056 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.706 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.993 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
22:0 Бегеновая	0.048 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.461 г	min 16.8 г	20.6%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.286 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.472 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.074 г	от 11.2 до 20.6 г	54.2%	28%
18:2 Линолевая (ud)	4.357 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.368 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.377 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.377 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запечённая рыба составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.9 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	14.9 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	67.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА

Запечённая рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином B12 - 46,6 %, витамином E - 20,7 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 18,7 %, кремнием - 52 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 13,3 %, йодом - 17,9 %, кобальтом - 82,8 %, селеном - 23,2 %, хромом - 43,9 %

Чем полезен Запечённая рыба

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённая рыба, калорийность 193,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая рыба, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе