Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето хлеб

Яйцо куриное 3 С1
Уксус яблочный 1 tsp
Кунжут 10 г
Мак, семена 10 г
Семена Льна [Алтайский Лен] 10 г
Псилиум [Polezzno] 15 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.5 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 8.5% 413 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 13.1% 271 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 0.9% 3842 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3% 1176 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4492 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271 мкг 900 мкг 30.1% 10.6% 332 г
Ретинол 0.26 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 5.2% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.49 мг 1.8 мг 27.2% 9.6% 367 г
Витамин В4, холин 263.85 мг 500 мг 52.8% 18.6% 190 г
Витамин В5, пантотеновая 1.424 мг 5 мг 28.5% 10.1% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 19.653 мкг 400 мкг 4.9% 1.7% 2035 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 6.4% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 2.292 мкг 10 мкг 22.9% 8.1% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 2.2% 1652 г
бета Токоферол 0.576 мг ~
гамма Токоферол 0.613 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 21.174 мкг 50 мкг 42.3% 14.9% 236 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5831 мг 20 мг 22.9% 8.1% 436 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.09 мг 2500 мг 9.3% 3.3% 1073 г
Кальций, Ca 341.37 мг 1000 мг 34.1% 12% 293 г
Кремний, Si 13.819 мг 30 мг 46.1% 16.3% 217 г
Магний, Mg 74.65 мг 400 мг 18.7% 6.6% 536 г
Натрий, Na 293.99 мг 1300 мг 22.6% 8% 442 г
Сера, S 207.6 мг 1000 мг 20.8% 7.3% 482 г
Фосфор, P 341.1 мг 800 мг 42.6% 15% 235 г
Хлор, Cl 163.96 мг 2300 мг 7.1% 2.5% 1403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 4.553 мг 18 мг 25.3% 8.9% 395 г
Йод, I 21.33 мкг 150 мкг 14.2% 5% 703 г
Кобальт, Co 10.556 мкг 10 мкг 105.6% 37.2% 95 г
Литий, Li 5.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.6038 мг 2 мг 30.2% 10.7% 331 г
Медь, Cu 301.04 мкг 1000 мкг 30.1% 10.6% 332 г
Молибден, Mo 7.292 мкг 70 мкг 10.4% 3.7% 960 г
Никель, Ni 13.194 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 35.312 мкг 55 мкг 64.2% 22.6% 156 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 57.5 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6957 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 3.2% 1094 г
Цинк, Zn 2.4168 мг 12 мг 20.1% 7.1% 497 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.94 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.81 г ~
Треонин 0.736 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.895 г ~
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.561 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 1.1 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.345 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 593.75 мг max 300 мг
Кампестерол 2.014 мг ~
Стигмастерол 0.486 мг ~
бета Ситостерол 22.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.947 г min 16.8 г 41.4% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.658 г от 11.2 до 20.6 г 41.6% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 283,5 кКал.

  • Порция = 36 гр (102.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.5 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ХЛЕБ

Кето хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 27,2 %, холином - 52,8 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 22,9 %, витамином H - 42,3 %, витамином PP - 22,9 %, кальцием - 34,1 %, кремнием - 46,1 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 42,6 %, железом - 25,3 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 105,6 %, марганцем - 30,2 %, медью - 30,1 %, селеном - 64,2 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Кето хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето хлеб, калорийность 283,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты