Рецепт Салат с морковью и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морковью и сыром

Морковь 130 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 141 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок 10 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.4 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 4.7% 710 г
Жиры 26.8 г 56 г 47.9% 15.8% 209 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.6% 5341 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.8% 4249 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 780.4 мкг 900 мкг 86.7% 28.7% 115 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 4.158 мг 5 мг 83.2% 27.5% 120 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.3% 1000 г
Витамин В4, холин 11.71 мг 500 мг 2.3% 0.8% 4270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.4% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 10.181 мкг 400 мкг 2.5% 0.8% 3929 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 5.7% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 0.8% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.967 мг 15 мг 53.1% 17.6% 188 г
Витамин Н, биотин 1.056 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4735 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.0186 мг 20 мг 15.1% 5% 663 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.78 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2070 г
Кальций, Ca 364.42 мг 1000 мг 36.4% 12% 274 г
Кремний, Si 8.597 мг 30 мг 28.7% 9.5% 349 г
Магний, Mg 35.23 мг 400 мг 8.8% 2.9% 1135 г
Натрий, Na 757.59 мг 1300 мг 58.3% 19.3% 172 г
Сера, S 99.87 мг 1000 мг 10% 3.3% 1001 г
Фосфор, P 254.6 мг 800 мг 31.8% 10.5% 314 г
Хлор, Cl 977.09 мг 2300 мг 42.5% 14.1% 235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 33.88 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 1.4% 2446 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7732 г
Кобальт, Co 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 3.4% 964 г
Литий, Li 2.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 2.1% 1556 г
Медь, Cu 66.15 мкг 1000 мкг 6.6% 2.2% 1512 г
Молибден, Mo 8.357 мкг 70 мкг 11.9% 3.9% 838 г
Никель, Ni 2.493 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 5.774 мкг 55 мкг 10.5% 3.5% 953 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Фтор, F 18.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21064 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2415 г
Цинк, Zn 1.8335 мг 12 мг 15.3% 5.1% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.981 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.109 г ~
Заменимые аминокислоты 5.66 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.638 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 0.999 г ~
15:0 Пентадекановая 0.144 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.531 г min 16.8 г 15.1% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.175 г от 11.2 до 20.6 г 99.8% 33%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью и сыром составляет 302,4 кКал.

  • Порция = 127 гр (384 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.4 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 26.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВЬЮ И СЫРОМ

Салат с морковью и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 86,7 %, бэта-каротином - 83,2 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином E - 53,1 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 36,4 %, кремнием - 28,7 %, фосфором - 31,8 %, хлором - 42,5 %, молибденом - 11,9 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Салат с морковью и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морковью и сыром, калорийность 302,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морковью и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы