Рецепт Стейк из семги с запечеными овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из семги с запечеными овощами

Лосось атлантический (семга) (Запекание)	260 г
Брокколи, цветы, сырая	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из семги с запечеными овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	17%	510 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	8.5%	1018 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.4%	18250 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3%	2944 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.9 мкг	900 мкг	2.9%	2.5%	3475 г
Ретинол	0.026 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	9.7%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.207 мг	1.8 мг	11.5%	10%	870 г
Витамин В4, холин	31.33 мг	500 мг	6.3%	5.5%	1596 г
Витамин В5, пантотеновая	1.228 мг	5 мг	24.6%	21.4%	407 г
Витамин В6, пиридоксин	0.555 мг	2 мг	27.8%	24.2%	360 г
Витамин В9, фолаты	42.314 мкг	400 мкг	10.6%	9.2%	945 г
Витамин В12, кобаламин	2.05 мкг	3 мкг	68.3%	59.4%	146 г
Витамин C, аскорбиновая	40.43 мг	90 мг	44.9%	39%	223 г
Витамин D, кальциферол	4.39 мкг	10 мкг	43.9%	38.2%	228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.19 мг	15 мг	7.9%	6.9%	1261 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	6.2787 мг	20 мг	31.4%	27.3%	319 г
Ниацин	3.833 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	416.97 мг	2500 мг	16.7%	14.5%	600 г
Кальций, Ca	31.16 мг	1000 мг	3.1%	2.7%	3209 г
Магний, Mg	27.99 мг	400 мг	7%	6.1%	1429 г
Натрий, Na	39.32 мг	1300 мг	3%	2.6%	3306 г
Сера, S	148.34 мг	1000 мг	14.8%	12.9%	674 г
Фосфор, P	179.6 мг	800 мг	22.5%	19.6%	445 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.918 мг	18 мг	5.1%	4.4%	1961 г
Йод, I	16.34 мкг	150 мкг	10.9%	9.5%	918 г
Кобальт, Co	13.52 мкг	10 мкг	135.2%	117.6%	74 г
Марганец, Mn	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.8%	1835 г
Медь, Cu	193.34 мкг	1000 мкг	19.3%	16.8%	517 г
Молибден, Mo	2.704 мкг	70 мкг	3.9%	3.4%	2589 г
Никель, Ni	4.056 мкг	~
Селен, Se	20.541 мкг	55 мкг	37.3%	32.4%	268 г
Фтор, F	290.68 мкг	4000 мкг	7.3%	6.3%	1376 г
Хром, Cr	37.18 мкг	50 мкг	74.4%	64.7%	134 г
Цинк, Zn	0.6169 мг	12 мг	5.1%	4.4%	1945 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.015 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.161 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.8 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	87%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.789 г	min 16.8 г	10.6%	9.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.26 г	от 11.2 до 20.6 г	20.2%	17.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.055 г	~

Энергетическая ценность Стейк из семги с запечеными овощами составляет 115 кКал.

Порция = 300 гр (345 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ СЕМГИ С ЗАПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Стейк из семги с запечеными овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B6 - 27,8 %, витамином B12 - 68,3 %, витамином C - 44,9 %, витамином D - 43,9 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 16,7 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 135,2 %, медью - 19,3 %, селеном - 37,3 %, хромом - 74,4 %

Чем полезен Стейк из семги с запечеными овощами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк из семги с запечеными овощами, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из семги с запечеными овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе