Рецепт Котлеты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с овощами

Картофель 325 г
Лук репчатый 83 г
Спаржа 170 г
Баклажаны 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 398 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа для птицы 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1568 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11.7% 792 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.3% 1750 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.1% 2258 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3063 г
Зола 2.046 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 5.8% 1607 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 6% 1553 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.9% 1343 г
Витамин В4, холин 29.31 мг 500 мг 5.9% 5.5% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.4% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 17.3% 538 г
Витамин В9, фолаты 13.084 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 3057 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 7.9% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 35.16 мг 90 мг 39.1% 36.4% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 5.6% 1657 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 7.8% 1188 г
Витамин РР, НЭ 3.3667 мг 20 мг 16.8% 15.6% 594 г
Ниацин 0.783 мг ~
Бетаин 4.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.68 мг 2500 мг 16.7% 15.5% 599 г
Кальций, Ca 21.89 мг 1000 мг 2.2% 2% 4568 г
Кремний, Si 30.932 мг 30 мг 103.1% 96% 97 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 5.4% 1735 г
Натрий, Na 381.25 мг 1300 мг 29.3% 27.3% 341 г
Сера, S 109.43 мг 1000 мг 10.9% 10.1% 914 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 14.2% 657 г
Хлор, Cl 569.97 мг 2300 мг 24.8% 23.1% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.6 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Ванадий, V 51.21 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 6% 1573 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3659 г
Кобальт, Co 4.164 мкг 10 мкг 41.6% 38.7% 240 г
Литий, Li 45.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 8.8% 1060 г
Медь, Cu 146.49 мкг 1000 мкг 14.6% 13.6% 683 г
Молибден, Mo 6.41 мкг 70 мкг 9.2% 8.6% 1092 г
Никель, Ni 5.217 мкг ~
Рубидий, Rb 267.2 мкг ~
Селен, Se 10.03 мкг 55 мкг 18.2% 16.9% 548 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 28.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13908 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 9.8% 951 г
Цинк, Zn 1.051 мг 12 мг 8.8% 8.2% 1142 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.135 г ~
Фруктоза 0.457 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.838 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.478 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.302 мг ~
бета Ситостерол 2.469 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
16:1 цис 0.088 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.875 г ~
18:1 цис 0.519 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 10.2%
18:2 Линолевая 1.081 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.307 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.7%

Энергетическая ценность Котлеты с овощами составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ

Котлеты с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 39,1 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 16,7 %, кремнием - 103,1 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 41,6 %, медью - 14,6 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Котлеты с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с овощами, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы