Рецепт Хек с бульоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с бульоном

Хек 481 г
Вода 1020 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек с бульоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5119 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 25.5% 1188 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.3% 7000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 12.5% 2463 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 1.2% 23684 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 9.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 6.4% 4737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 5.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.251 мкг 400 мкг 1.1% 3.3% 9410 г
Витамин В12, кобаламин 0.919 мкг 3 мкг 30.6% 93% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.6% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 17.3% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 3% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 2.4% 13055 г
Витамин РР, НЭ 1.6467 мг 20 мг 8.2% 24.9% 1215 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.29 мг 2500 мг 5.1% 15.5% 1949 г
Кальций, Ca 15.14 мг 1000 мг 1.5% 4.6% 6605 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 10.9% 2813 г
Натрий, Na 29.45 мг 1300 мг 2.3% 7% 4414 г
Сера, S 77.4 мг 1000 мг 7.7% 23.4% 1292 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 35% 871 г
Хлор, Cl 64.33 мг 2300 мг 2.8% 8.5% 3575 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 4.6% 6691 г
Йод, I 61.27 мкг 150 мкг 40.8% 124% 245 г
Кобальт, Co 7.659 мкг 10 мкг 76.6% 232.8% 131 г
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 7.3% 4228 г
Медь, Cu 52.19 мкг 1000 мкг 5.2% 15.8% 1916 г
Молибден, Mo 2.831 мкг 70 мкг 4% 12.2% 2473 г
Никель, Ni 2.681 мкг ~
Фтор, F 349.28 мкг 4000 мкг 8.7% 26.4% 1145 г
Хром, Cr 21.06 мкг 50 мкг 42.1% 128% 237 г
Цинк, Zn 0.3447 мг 12 мг 2.9% 8.8% 3481 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.582 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.823 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 67.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.146 г ~

Энергетическая ценность Хек с бульоном составляет 32,9 кКал.

  • Порция = 419 гр (137.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК С БУЛЬОНОМ

Хек с бульоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,6 %, фосфором - 11,5 %, йодом - 40,8 %, кобальтом - 76,6 %, хромом - 42,1 %

Чем полезен Хек с бульоном

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек с бульоном, калорийность 32,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с бульоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты