Рецепт Грибы жареные шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы жареные шампиньоны
| Шампиньоны (Жарка) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные шампиньоны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 14.7% | 683 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.7% | 645 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.408 мг | 1.8 мг | 22.7% | 22.9% | 441 г |
| Витамин В4, холин | 21.03 мг | 500 мг | 4.2% | 4.2% | 2378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.906 мг | 5 мг | 38.1% | 38.5% | 262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.75 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.2% | 3137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 5.5% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 15.384 мкг | 50 мкг | 30.8% | 31.1% | 325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8381 мг | 20 мг | 24.2% | 24.4% | 413 г |
| Ниацин | 4.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.56 мг | 2500 мг | 18.4% | 18.6% | 544 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5814 г |
| Кремний, Si | 2.51 мг | 30 мг | 8.4% | 8.5% | 1195 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2611 г |
| Натрий, Na | 812.04 мг | 1300 мг | 62.5% | 63.1% | 160 г |
| Сера, S | 40.77 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.1% | 2453 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 13.3% | 759 г |
| Хлор, Cl | 1268.44 мг | 2300 мг | 55.1% | 55.7% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 2.6% | 3879 г |
| Йод, I | 18.44 мкг | 150 мкг | 12.3% | 12.4% | 813 г |
| Кобальт, Co | 13.333 мкг | 10 мкг | 133.3% | 134.6% | 75 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 6.2% | 1630 г |
| Медь, Cu | 453.11 мкг | 1000 мкг | 45.3% | 45.8% | 221 г |
| Молибден, Mo | 3.792 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.5% | 1846 г |
| Никель, Ni | 0.606 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.094 мкг | 55 мкг | 47.4% | 47.9% | 211 г |
| Стронций, Sr | 8.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30053 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 13.9% | 725 г |
| Цинк, Zn | 0.4279 мг | 12 мг | 3.6% | 3.6% | 2804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные шампиньоны составляет 99 кКал.
- Порция = 100 гр (99 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Грибы жареные шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 22,7 %, витамином B5 - 38,1 %, витамином H - 30,8 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 18,4 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 55,1 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 133,3 %, медью - 45,3 %, селеном - 47,4 %, хромом - 13,8 %
Чем полезен Грибы жареные шампиньоны
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сэндвич с лососем «Поль Бейкери»
- Перловка с тушенкой 24.11.21
- Майонез домашний
- Феррогематоген Фармастандарт
- Куриное филе в сливках
- Микс орехов с сухофруктами
- Чечевица с говядиной
- Лепешки дагестанские на сковородке 6 шт
- Гречка по- французски
- Батончик фруктовый Лента Eco
- Печенье домашнее
- Филе курицы запеченное
- Рулет куриный нежный
- Кофе по-турецки с молоком мой
- Роллтон Острая Куриная Лапша 85г.
- Каша овсяная Геркулес на миндальном молоке
- Витамин Д3 5000
- presskopf, hell
- Снэк сырный "бочонок"
- Салат с краб. палочками и овощами
- Бобы большие, белые. Stora vita bönor
- Гречка болньезе
- Пельмени.Сибирская коллекция.Фирменные
- Кетобулка
- Овощи азиатские замороженные
- Килька копчегая в томатном соусе БАРС
- Тортилья с яйцом
- Полдник «Творог с клубникой»
- Крабовые палочки COLUMBUS
- Второе: котлета по-киевски со шпинатом
- обливка
- Намазка творожная
- Торт "Сникерс"
- Беляши с капустой
- Ассорти из овощей на зиму
- Кукурузные палочки с шоколадной начинкой
- Котлета куриная овощная
- Изюм светлый крупный
- Манник
- Грудки в томатном соусе (из меню)
- Омлет
- фундук в шоколаде
- Зефир из банана и яблок
- Соус типа мексиканский
- Овсянка с медом
- Салат нисоаз
- Свекольник
- Салат витаминый
- хлеб бородинский
- Лопатка говяжья халяль
- Морс облипиховый
- Круассаны с Нутеллой
- Чечевичные лепешки
- Паштет с куриной печенью и сливками
- Пюре картофельное
- Риет из икры трески с томатами и базиликом
- Стожки мясные
- Индейка рубленая варено-копченая
- Тушеные потрошка(мои)
- Киш с грибами и курицей
- Котлеты рыбные
- Сырники протеин
- Крекер
- Сухарики домашние
- Перловая каша с говядиной
- Запеканка из творога с бананом в микроволновке
- Гречневая каша с капустой и яйцом Теремок
- Витамин
- Борщ
- Филе птицы, запеченное с сельдереем
- Данон йогурт натуральный с персиком 2,9%
- Конфеты Coffetino тирамису
- Шоколад без сахара Де лайт
- Куриное стегно
- Овсянооладушки с адыгейским сыром
- Котлетки из морковки
- Салат классически
- Рулетики в беконе
- Пюре из цветной капусты
- Фалафель
- Скумбрия хол/копч. атлантич.- 263 кк
- Суп куриный
- Тыквенный суп с говяжьей печенью
- Smoothie
- Сырники
- Хлебцы-Молодцы цельнозерновые Фитнес лайн иммунитет 7 г
- Сыр пармезан OLD ультра 45%
- Hamppu protein
- Лепешка (пирог)ленивый с мясом или...
- Зразы с индейкой easy food
- Яичница королевская
- Банановые конфеты
- Капуста жареная
- Каша 4-х зерновая
- Овсяные хлопья
- Котлеты с капустой с зажаркой
- БОРЩ
- Тортилья с филе
- Кускус с овощами 24.11
- Люля Кебаб из говядины - Магнолия
Метки: Как приготовить Грибы жареные шампиньоны, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
