Рецепт Творожная запеканка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка с яблоками

Яблоко	400 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	400 г
Яйцо куриное	100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	40 г
Кукурузный крахмал	25 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г
Сахар песок	50 г

Способ приготовления

Яблоко очищаем, удаляем сердцевину. Нарезаем плоды ломтиками толщиной около 3 мм. Яблоки берем плотные, не мягкие, чтобы они не превратились в пюре в процессе приготовления. Выкладываем яблоки на сковороду На сковороде растапливаем масло. Выкладываем яблочную нарезку. Добавляем корицу и подсластитель. Помешивая, выдерживаем яблоки на небольшом огне около 5-10 минут. Кусочки должны размягчиться, но сохранить форму. Время приготовления может отличаться — зависит от конкретного сорта, плотности яблок. Перемешиваем творог с подсластителем Творог растираем с подсластителем. Пробуем на сладость. . Пробиваем творог и яйца блендером Добавляем яйца, молоко и крахмал. Растираем погружным блендером до гладкости. Выкладываем яблоки в форму Часть подостывших яблок выкладываем на дно прямоугольной силиконовой формы. В рецепте используется емкость объемом 900 мл. Заливаем творожную смес к яблокам Оставшуюся порцию яблочных ломтиков загружаем к творожной основе. Перемешиваем массу и выкладываем в форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Отправляем пп запеканку с яблоками в духовку Запекаем около 40 минут. Время зависит от размера формы и особенностей духовки. В процессе выпекания творожный слой слегка поднимется, а при остывании опустится до прежнего размера — это обычный процесс для любой выпечки на основе творога. Творожная запеканка пп с яблоками Немного остудив десерт, накрываем форму тарелкой и переворачиваем. Снимаем с запеканки силикон. Дожидаемся окончательного остывания и приступаем к дегустации.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.2 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1488 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	11.7%	752 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.8%	2333 г
Углеводы	12.3 г	219 г	5.6%	4.9%	1780 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.1%	2857 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.8%	3118 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.2 мкг	900 мкг	4%	3.5%	2486 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	7.6%	1161 г
Витамин В4, холин	43.71 мг	500 мг	8.7%	7.7%	1144 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	4.3%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	5.3%	1667 г
Витамин В9, фолаты	17.249 мкг	400 мкг	4.3%	3.8%	2319 г
Витамин В12, кобаламин	0.575 мкг	3 мкг	19.2%	17%	522 г
Витамин C, аскорбиновая	4.12 мг	90 мг	4.6%	4.1%	2184 г
Витамин D, кальциферол	0.229 мкг	10 мкг	2.3%	2%	4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.15 мг	15 мг	1%	0.9%	10000 г
Витамин Н, биотин	5.179 мкг	50 мкг	10.4%	9.2%	965 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.1054 мг	20 мг	10.5%	9.3%	950 г
Ниацин	0.297 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.31 мг	2500 мг	7%	6.2%	1434 г
Кальций, Ca	63.96 мг	1000 мг	6.4%	5.7%	1563 г
Кремний, Si	0.78 мг	30 мг	2.6%	2.3%	3846 г
Магний, Mg	14.62 мг	400 мг	3.7%	3.3%	2736 г
Натрий, Na	43.27 мг	1300 мг	3.3%	2.9%	3004 г
Сера, S	106.25 мг	1000 мг	10.6%	9.4%	941 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	11.1%	791 г
Хлор, Cl	64.78 мг	2300 мг	2.8%	2.5%	3550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.4 мкг	~
Бор, B	95.6 мкг	~
Ванадий, V	1.56 мкг	~
Железо, Fe	1.251 мг	18 мг	7%	6.2%	1439 г
Йод, I	6.6 мкг	150 мкг	4.4%	3.9%	2273 г
Кобальт, Co	2.181 мкг	10 мкг	21.8%	19.3%	459 г
Литий, Li	0.312 мкг	~
Марганец, Mn	0.0258 мг	2 мг	1.3%	1.1%	7752 г
Медь, Cu	76.19 мкг	1000 мкг	7.6%	6.7%	1313 г
Молибден, Mo	6.127 мкг	70 мкг	8.8%	7.8%	1142 г
Никель, Ni	6.634 мкг	~
Олово, Sn	5.66 мкг	~
Рубидий, Rb	24.6 мкг	~
Селен, Se	14.937 мкг	55 мкг	27.2%	24%	368 г
Стронций, Sr	8.62 мкг	~
Фтор, F	21.78 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18365 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	4.9%	1779 г
Цинк, Zn	0.3274 мг	12 мг	2.7%	2.4%	3665 г
Цирконий, Zr	1.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.349 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.035 г	~
Аргинин*	0.397 г	~
Валин	0.467 г	~
Гистидин*	0.255 г	~
Изолейцин	0.454 г	~
Лейцин	0.835 г	~
Лизин	0.661 г	~
Метионин	0.23 г	~
Метионин + Цистеин	0.301 г	~
Треонин	0.376 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.43 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.845 г	~
Заменимые аминокислоты	4.094 г	~
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.541 г	~
Глицин	0.148 г	~
Глутаминовая кислота	1.478 г	~
Пролин	0.845 г	~
Серин	0.418 г	~
Тирозин	0.413 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.026 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.081 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.415 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.739 г	min 16.8 г	4.4%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.575 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.148 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.116 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с яблоками составляет 113,2 кКал.

Порция = 128 гр (144.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.2 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	12.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ

Творожная запеканка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 21,8 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Творожная запеканка с яблоками

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожная запеканка с яблоками, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай жаренный на сковороде

Ленивая ватрушка с вишней

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-02-02

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2025-02-08

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-02-02

Калорийность: 1219 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе