Рецепт Заливной пирог с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с горбушей

Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Творог 2% жирности (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Вода 80 г
Подсолнечное масло 10 г
Кабачок (Запекание) 455 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.9% 809 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.2% 1333 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.2% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 4.5% 2128 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.6% 1268 г
Витамин В4, холин 63.7 мг 500 мг 12.7% 12.2% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.3% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 8.702 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4597 г
Витамин В12, кобаламин 1.137 мкг 3 мкг 37.9% 36.3% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 3.9% 2426 г
Витамин D, кальциферол 2.982 мкг 10 мкг 29.8% 28.5% 335 г
Витамин D3, холекальциферол 2.678 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 6.9% 1393 г
Витамин Н, биотин 3.947 мкг 50 мкг 7.9% 7.6% 1267 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.7818 мг 20 мг 13.9% 13.3% 719 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.25 мг 2500 мг 9% 8.6% 1115 г
Кальций, Ca 40.57 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2465 г
Кремний, Si 16.374 мг 30 мг 54.6% 52.2% 183 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 3.5% 2712 г
Натрий, Na 96.38 мг 1300 мг 7.4% 7.1% 1349 г
Сера, S 94.9 мг 1000 мг 9.5% 9.1% 1054 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 12.5% 764 г
Хлор, Cl 35.34 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 9.19 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 4.2% 2267 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Кобальт, Co 2.35 мкг 10 мкг 23.5% 22.5% 426 г
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1892 г
Медь, Cu 64.4 мкг 1000 мкг 6.4% 6.1% 1553 г
Молибден, Mo 3.967 мкг 70 мкг 5.7% 5.5% 1765 г
Никель, Ni 0.734 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 14.835 мкг 55 мкг 27% 25.8% 371 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 25.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15552 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.506 мг 12 мг 4.2% 4% 2372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
22:1 цис 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.312 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.989 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с горбушей составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ

Заливной пирог с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B12 - 37,9 %, витамином D - 29,8 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 54,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 23,5 %, селеном - 27 %

Чем полезен Заливной пирог с горбушей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с горбушей, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы