Рецепт Огурцы по корейски на зиму (салат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурцы по корейски на зиму (салат)

Огурец грунтовый 2000 г
Морковь 500 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Чеснок 30 г
Приправа для Моркови по-Корейски [Добрый Гном] 10 г
Уксус столовый 9% 125 г
Подсолнечное масло 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы по корейски на зиму (салат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.6% 9500 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.2% 1273 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.4% 3269 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.2% 2696 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.9 мкг 900 мкг 38.5% 54.4% 259 г
бета Каротин 2.082 мг 5 мг 41.6% 58.8% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.1% 4500 г
Витамин В4, холин 5.82 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 6.6% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.282 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9341 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 12.1% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.01 мг 15 мг 13.4% 18.9% 746 г
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7003 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 16% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.4197 мг 20 мг 2.1% 3% 4765 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.84 мг 2500 мг 5.3% 7.5% 1882 г
Кальций, Ca 28.44 мг 1000 мг 2.8% 4% 3516 г
Кремний, Si 40.332 мг 30 мг 134.4% 189.8% 74 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 5.9% 2400 г
Натрий, Na 667.55 мг 1300 мг 51.4% 72.6% 195 г
Сера, S 9.15 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 10929 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 7.1% 1985 г
Хлор, Cl 1043.16 мг 2300 мг 45.4% 64.1% 220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.7 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 16.88 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4.7% 2990 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.8% 5034 г
Кобальт, Co 1.367 мкг 10 мкг 13.7% 19.4% 732 г
Литий, Li 1.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 12% 1183 г
Медь, Cu 87.57 мкг 1000 мкг 8.8% 12.4% 1142 г
Молибден, Mo 6.212 мкг 70 мкг 8.9% 12.6% 1127 г
Никель, Ni 1.201 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14946 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 21.03 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19020 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 14.1% 1000 г
Цинк, Zn 0.2349 мг 12 мг 2% 2.8% 5109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 78.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.764 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 34.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.543 г ~

Энергетическая ценность Огурцы по корейски на зиму (салат) составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.8 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЦЫ ПО КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ (САЛАТ)

Огурцы по корейски на зиму (салат) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 134,4 %, хлором - 45,4 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Огурцы по корейски на зиму (салат)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурцы по корейски на зиму (салат), калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурцы по корейски на зиму (салат), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты