Рецепт Сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски

Сосиски, венские, консервированные, из курицы, говядины, и свинины 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6% 724 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 15% 289 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин В4, холин 43.7 мг 500 мг 8.7% 3.8% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 3% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 1.02 мкг 3 мкг 34% 14.8% 294 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.6% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.613 мг 20 мг 8.1% 3.5% 1240 г
Бетаин 3.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101 мг 2500 мг 4% 1.7% 2475 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.4% 10000 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 0.8% 5714 г
Натрий, Na 879 мг 1300 мг 67.6% 29.4% 148 г
Сера, S 105 мг 1000 мг 10.5% 4.6% 952 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 2.7% 1633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 1.3% 3333 г
Селен, Se 16.9 мкг 55 мкг 30.7% 13.3% 325 г
Цинк, Zn 1.6 мг 12 мг 13.3% 5.8% 750 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.265 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Глицин 1.013 г ~
Глутаминовая кислота 1.304 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.453 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.177 г ~
18:0 Стеариновая 2.457 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.628 г min 16.8 г 57.3% 24.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.299 г ~

Энергетическая ценность Сосиски составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ

Сосиски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34 %, селеном - 30,7 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Сосиски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски, калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты