Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки

Куриная грудка (филе) 800 г
Хлеб ржаной подовый (из обдирной муки) 100 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

орегано как приправа, перец, немножко соли Все это пропустить через мясорубку, перемешать, придать форму и выпекать при 200 градусах около 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 20.8% 418 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.9% 4469 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.8% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 6.9% 1262 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.7% 1856 г
Витамин В4, холин 27.04 мг 500 мг 5.4% 4.7% 1849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.391 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9110 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.2% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7853 г
Витамин Н, биотин 2.022 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2473 г
Витамин РР, НЭ 8.0017 мг 20 мг 40% 34.9% 250 г
Макроэлементы
Калий, K 259.17 мг 2500 мг 10.4% 9.1% 965 г
Кальций, Ca 16.91 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5914 г
Кремний, Si 0.609 мг 30 мг 2% 1.7% 4926 г
Магний, Mg 66.35 мг 400 мг 16.6% 14.5% 603 г
Натрий, Na 89.04 мг 1300 мг 6.8% 5.9% 1460 г
Сера, S 28.3 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3534 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 16.8% 518 г
Хлор, Cl 102.04 мг 2300 мг 4.4% 3.8% 2254 г
Микроэлементы
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 3.48 мкг ~
Железо, Fe 1.609 мг 18 мг 8.9% 7.8% 1119 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5725 г
Кобальт, Co 7.957 мкг 10 мкг 79.6% 69.4% 126 г
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 8.1% 1073 г
Медь, Cu 93.74 мкг 1000 мкг 9.4% 8.2% 1067 г
Молибден, Mo 8.87 мкг 70 мкг 12.7% 11.1% 789 г
Селен, Se 3.191 мкг 55 мкг 5.8% 5.1% 1724 г
Фтор, F 11.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33698 г
Хром, Cr 18.23 мкг 50 мкг 36.5% 31.8% 274 г
Цинк, Zn 1.217 мг 12 мг 10.1% 8.8% 986 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ

Куриные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 40 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 79,6 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Куриные котлетки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлетки, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы