Рецепт ПЛАКИ ИЗ ТРЕСКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ПЛАКИ ИЗ ТРЕСКИ
| Масло оливковое | 35 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 250 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Лимон | 100 г |
| Вино, столовое, белое | 30 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Петрушка, сырая | 30 г |
| Треска (Варка без слива) | 500 г |
Способ приготовления
На сковороде разогреть оливковое масло. Овощи нарезать тонко. Положить на сковороду и обжарить, добавить чеснок. Закрыть крышкой и тушить 8 мин. встряхивая сковороду.Филе трески нарезать кусочками, сбрызнуть соком 1 лимона. Смешать вино и томатную пасту с овощами.Лимон один очистить, нарезать кольцами и выложить поверх овощей.Затем филе трески и порезанную зелень. Посолить и поперчить, огонь убавить, закрыть крышкой и тушить 15 мин.Готовую треску с овощами подают с готовым рисом по желанию или на зеленом салате.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ПЛАКИ ИЗ ТРЕСКИ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 12.7% | 974 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.2% | 1514 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.9 мкг | 900 мкг | 8.1% | 10% | 1235 г |
| бета Каротин | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 11.9% | 1037 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 2.34 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 21368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.6% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.172 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.7% | 2636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.766 мкг | 3 мкг | 25.5% | 31.5% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.03 мг | 90 мг | 37.8% | 46.7% | 264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.135 мг | 15 мг | 7.6% | 9.4% | 1322 г |
| Витамин Н, биотин | 5.163 мкг | 50 мкг | 10.3% | 12.7% | 968 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.4 мкг | 120 мкг | 41.2% | 50.9% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1781 мг | 20 мг | 15.9% | 19.7% | 629 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.87 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.4% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3716 г |
| Магний, Mg | 19.57 мг | 400 мг | 4.9% | 6.1% | 2044 г |
| Натрий, Na | 89.04 мг | 1300 мг | 6.8% | 8.4% | 1460 г |
| Сера, S | 107.06 мг | 1000 мг | 10.7% | 13.2% | 934 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 13.8% | 894 г |
| Хлор, Cl | 210.18 мг | 2300 мг | 9.1% | 11.2% | 1094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 5.8% | 2151 г |
| Йод, I | 65.51 мкг | 150 мкг | 43.7% | 54% | 229 г |
| Кобальт, Co | 16.398 мкг | 10 мкг | 164% | 202.7% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 7.7% | 1604 г |
| Медь, Cu | 138.11 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 17.1% | 724 г |
| Молибден, Mo | 3.898 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.9% | 1796 г |
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22634 г |
| Фтор, F | 14.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27416 г |
| Хром, Cr | 27.73 мкг | 50 мкг | 55.5% | 68.6% | 180 г |
| Цинк, Zn | 0.6781 мг | 12 мг | 5.7% | 7% | 1770 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ПЛАКИ ИЗ ТРЕСКИ составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛАКИ ИЗ ТРЕСКИ
ПЛАКИ ИЗ ТРЕСКИ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 25,5 %, витамином C - 37,8 %, витамином K - 41,2 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 11,2 %, йодом - 43,7 %, кобальтом - 164 %, медью - 13,8 %, хромом - 55,5 %
Чем полезен ПЛАКИ ИЗ ТРЕСКИ
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис нешлифованый отварной МЕТРО
- Рис нешлифованый Fine Food
- овощное рагу
- Борщ на бульоне
- ФИЛЕ РЫБЫ ПОД СЫРОМ
- рататуй
- Эскимо
- Хлебцы Щедрые
- Буряк с чесноком
- сыр Ricotta
- Миндальный суп из курицы
- вино домашнее
- Батончик белковый
- творог вкуснотеево легкий
- чизкейк с шок крошкой
- морской коктейль
- Курица с медом и кунжутом
- Семга слабосоленая
- Пирог с тыквой 2
- Белковый омлет
- Ленивые вареники
- докторская
- макароны по флотски
- Куриный "рулет" в молочном пакете
- Суп из трески "Zuppa di baccala"
- Творог зерненый 101 зерно
- Вино красное п/сладкое "Киндзмараули"
- чай Шиповник с можжевельником
- Шуба без селедки
- Хлопья гречневые Агро-Альянс
- Томаты жареные
- Овощная смесь от 04.10.14
- Пирожки печеные с капустой
- Рагу из овощей
- Котлетки печеные с помидором и луком
- Филе куриное тушеное
- пахлава
- Кукурузные хлопья
- молоко Полдень 3,5%
- клубника перетёртая с сахаром
- облепиха с сахаром
- муксун
- омлет со шпинатом
- чай
- Шоколад Laima 90%
- творожная запеканка с отрубями
- Йогурт Данон творожный персик абрикос
- Крекер Рыбки
- мюсли
- Йогурт Активиа киви и мюсли
- уха из кижуча
- Батончик Corny big
- Aterosan Omega3
- Набор корзиночек
- Архыз
- милка с фундуком
- картофель отварной в бульоне
- салат сугроб
- капустная котлета (белокочанная, цветная) с гороховой мукой
- роллы
- Творог обезжиренный Козельское молоко
- Королевская ватрушка в мультиварке
- блины с маслом
- Какао-порошок
- хлебцы
- купаты куриные
- Борщ
- Печенье NICE
- Новый рецепт
- Пирожное "Картошка" с какао
- кумкват
- манго
- Рагу овощное
- инжир
- памела
- Пшенная каша с яблоками
- говядина в фольге
- кабачковые оладьи
- Хлебцы бородинские
- Клубничный щербет
- каша овсяная на молоке
- Горячие бутеры зелень семечки
- куриные голубцы
- Суп из кабачков 04.10.14
- Вафли шоколадные Каждый день
- ежики
- Колбаса варёная любительская
- мука пшеничная обойная цельнозерновая
- Фарш колбасный
- мука льняная
- мука гречневая
- котлеты из телятины
- мультибулочки
- Каша гречневая с говядной
- Мясо с фасолью и овощами
- Сыр российский
- Редис
- сахар
- шевитон
- чай
Метки: Как приготовить ПЛАКИ ИЗ ТРЕСКИ, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПЛАКИ ИЗ ТРЕСКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
